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Bruschette avocado e salmone

Pasqualino di Bari — Wed, 23 Sep 2015 09:24:03 +0000

Le bruschette avocado e salmone sono farcite con del guacamole realizzato al momento e accompagnate con salmone affumicato e uova sode dal cuore morbido.

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Moscardini in umido con patate

Pasqualino di Bari — Wed, 29 Oct 2014 07:24:27 +0000

I moscardini in umido con patate sono una ricetta a base di pesce, molto semplice e veloce da preparare per una cena da leccarsi anche il piatto!

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Bruschette di totani

Pasqualino di Bari — Fri, 05 Sep 2014 13:44:35 +0000

Le bruschette di totani sono un antipasto ottimo e sfizioso preparato con totani cucinati in modo da renderli teneri e saporiti in modo semplice!

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Crostini di salmone e robiola

Pasqualino di Bari — Fri, 04 Jul 2014 06:33:08 +0000

D’estate adoriamo le cene all’aperto, semplici e fresche, dove condividere chiacchiere tra amici e ovviamente mettere qualcosa di sfizioso sotto ai denti. Le bruschette e i crostini sono il cibo perfetto per queste occasioni, saporite e nutrienti, amiamo inventarne di ogni tipo: questa volta è il turno dei crostini di salmone e robiola! I crostini […]

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Tartine gingerbread

Pasqualino di Bari — Mon, 31 Dec 2012 16:54:58 +0000

Gli omini gingerbread sono divertenti e simpatici anche nella versione salata, come queste tartine gingerbread perfette per aperitivi e feste per i bambini!

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Sandwich di salmone con pane nero

Pasqualino di Bari — Mon, 31 Dec 2012 06:58:45 +0000

Il salmone affumicato è una prelibatezza che nel periodo delle feste abbonda sulle nostre tavole. Ma a volte è anche troppo e alla fine non si sa come utilizzarlo. Tartine e crostini vanno sempre bene, ma per una volta abbiamo provato un nuovo abbinamento con del pane nero che avevamo comprato da un po' di tempo e non riuscivamo proprio a trovare il modo per renderlo gustoso e appetibile: l'accoppiata con il salmone è praticamente riuscitissima!

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Salmone con frittelle di patate croccanti

Pasqualino di Bari — Mon, 19 Nov 2012 16:11:12 +0000

Salmone e patate sono un abbinamento quasi perfetto, irresistibile poi con l'aggiunta di un po' di senape. Per questo siamo innamorati di una ricetta tratta dal libro Un uomo in cucina di Bill Granger, autore australiano che stimiamo molto e a cui attingiamo spesso per idee sulle nostre ricette semplici e veloci, adatte alla vita di tutti i giorni. Il salmone con frittelle di patate è un ottimo antipasto, croccante e prelibato servito con una salsa alla senape: provatelo e ne sarete conquistati! ; )

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Seppie con fagioli

Pasqualino di Bari — Wed, 10 Oct 2012 09:08:31 +0000

Tempo fa Gabriella ci ha preparato una ricetta molto gustosa, le seppie con fagioli. A parte l'ostacolo di pulire le seppie (operazione che lasciamo effettuare volentieri dal pescivendolo), in realtà è un piatto pronto con molta facilità e in pochi minuti. Le seppie con fagioli sono un ottimo antipasto o un delizioso secondo, un classico della cucina italiana semplice ma dal sapore eccezionale.

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Cozze gratinate

Pasqualino di Bari — Wed, 29 Aug 2012 07:00:38 +0000

L'altro giorno siamo stati in una spiaggia favolosa tra Sperlonga e Gaeta: percorso un sentiero ripido e scosceso ci siamo ritrovati in un vero paradiso! A un certo punto abbiamo visto un signore uscire dall'acqua con un sacchetto pieno di cozze appena pescate, suscitandoci una certa voglia di frutti di mare. Così, tornando a casa, ci siamo fermati in pescheria a prendere delle cozze freschissime et voilà cozze gratinate per cena! Le cozze gratinate sono un perfetto antipasto, gustoso e dal sapore inconfondibile. Anche se la preparazione della ricetta può risultare leggermente laboriosa, il risultato finale merita pieni voti.

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Alici al limone

admin — Fri, 13 Jul 2012 09:28:00 +0000

Qualche giorno fa siamo riusciti a concederci un giorno di mare e, insieme al pieno di aria salmastra, abbiamo anche potuto fare delle belle scorpacciate di piatti che solitamente non mangiamo a Milano tutti i giorni. Tra i piatti che più ci hanno deliziato, le alici al limone: un semplice antipasto estivo che si prepara in pochi minuti. L'unico ostacolo potrebbe essere pulire le alici, attività che non ci fa impazzire molto, ma ne vale la pena per gustare un piatto buonissimo!

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