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Crostata di mele, lamponi e rabarbaro

Pasqualino di Bari — Fri, 09 May 2014 06:00:22 +0000

Lo scorso weekend siamo stati a Losanna in visita di una coppia di nostri amici: buona compagnia e posti fantastici sono il fine settimana migliore. Quando siamo in giro, tra le altre cose, adoriamo fare shopping nei supermercati per vedere quali prodotti e quali ingredienti sono i preferiti dagli abitanti della zona! Vi sembrerà strano ma, a parte tanta cioccolata, abbiamo comprato solo uno degli ingredienti più difficili da trovare qui a Milano ma diffusissimo nelle ricette dei nostri beniamini della cucina (Donna Hay in primis): il rabarbaro!!!

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Crostata di mele

Pasqualino di Bari — Thu, 12 Dec 2013 14:34:14 +0000

Di torte di mele ne esistono numerose versioni e ricette, ovviamente a noi piacciono tutte e non ci stancheremo mai di proporre nuove varianti. Oggi è il turno della crostata di mele, una tradizionale torta preparata con pasta frolla e un ripieno di mele dal sapore aspro, per un risultato gustosissimo!

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Torta di zucca

Pasqualino di Bari — Tue, 29 Oct 2013 11:56:08 +0000

Halloween si avvicina, così abbiamo deciso di provare una tradizionale torta con l'ingrediente simbolo di questa festa: la zucca! La torta di zucca, in originale pumpkin pie, è un dolce molto particolare o lo si ama o lo si odia: io decisamente l'adoro, mentre Mauro fa un po' fatica a mandarlo giù. Insomma, dovete provarlo assolutamente per sapere di che partito siete!

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Crostata di albicocche con crema alle mandorle

Pasqualino di Bari — Wed, 07 Aug 2013 16:28:45 +0000

La crostata di albicocche con crema alle mandorle è un dolce favoloso, perfetto per le merende estive al fresco di un albero del giardino o in campagna. O almeno a noi piace l'idea di gustarla in questo modo, ma alla fine l'abbiamo divorata semplicemente restando in città a Milano!

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Linzer torte

Pasqualino di Bari — Mon, 18 Feb 2013 16:39:51 +0000

L'altro giorno volevamo cucinare un dolce da offrire come dopo pranzo con il caffè e pensa e ripensa, ci siamo accorti che da molto tempo non preparavamo più un dolce classico di cui avevamo una ricetta favolosa: la torta di Linz! La Linzer torte (torta di linz) è una tipica crostata austriaca realizzata con una golosissima pasta frolla alle nocciole (o alle mandorle) e confettura di ribes.

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Crostata di crema e lamponi

Pasqualino di Bari — Thu, 20 Dec 2012 18:30:06 +0000

Visto che a Natale si è tutti più buoni, la crostata di crema e lamponi è una ricetta talmente buona che non potevamo non proporvela! La crostata di crema e lamponi è una ricetta della nostra amica Maria Rita, che ha realizzato questo squisito dolce per il nostro nuovissimo Quandopastakids.it!

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Crumble di mele

Pasqualino di Bari — Wed, 17 Oct 2012 08:20:54 +0000

L'autunno per noi ha il sapore delle mele e della cannella, non stupitevi quindi di trovare sul nostro blog diverse ricette che insistono su questo favoloso abbinamento. Questa volta tocca al crumble di mele, un dolce svedese facilissimo da preparare, molto simile alla torta di mele di Ikea che ha ispirato questa ricetta!

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Tarte Tatin

Pasqualino di Bari — Fri, 21 Sep 2012 08:25:30 +0000

Sta arrivando l'autunno e iniziamo ad aver voglia di dolci zuccherosi da accompagnare al classico tè o tisana del dopocena. Per viziarsi come si deve, oggi abbiamo preparato una prelibatezza tipica della pasticceria francese: la tarte tatin, cioè la famosissima torta rovesciata! La preparazione non è per nulla difficile, basta stare attenti al caramello, ma ammettiamo che tra tutti i dolci esistenti al mondo non è il più scenografico! Possiamo assicurarvi in ogni caso che non sarà un problema, visto che una volta portata in tavola la tarte tatin sparirà in pochi secondi per quanto è buona!

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Crostata di mele senza burro

Pasqualino di Bari — Wed, 05 Sep 2012 06:26:01 +0000

Iniziato settembre possiamo ricominciare a pensare a dolci gustosi per la colazione. Forse non è ancora il momento di esagerare con grassi e preparazioni elaborate, così oggi vi proponiamo la ricetta della crostata di mele senza burro. La crostata di mele senza burro è una ricetta di nonna Grazia, che non amava usare il burro nei dolci e che quindi aveva inventato questa buonissima torta. La sua crostata senza burro era insuperabile e francamente non sapremo mai quale era il suo segreto, la nostra versione è comunque deliziosa allo stesso modo.

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Key lime pie

Pasqualino di Bari — Tue, 05 Jun 2012 06:55:54 +0000

Se cercate un dolce, fresco, semplice, estivo con l'utilizzo di pochi ingredienti la key lime pie è la torta che fa per voi! La Key lime pie, o torta di lime, è un dolce americano nato in Florida, realizzato con latte condensato e succo di lime, che insieme reagiscono creando un ripeno morbido e compatto come quello di una cheesecake. La key lime pie è perfetta per gli amanti dei sapori aspri e agrumati, ma conquisterà chiunque con il suo sapore favoloso: una preparazione semplice, dal gusto elaborato adatto per tutti i golosi della stagione estiva!

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