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Budino all’amaretto

Pasqualino di Bari — Thu, 01 Oct 2015 17:33:20 +0000

Il budino all'amaretto è un dolce al cucchiaio con cioccolato e biscotti. A completare il tutto con una nota #FoodPorn c'è poi la salsa al caramello!

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Tiramisù

Pasqualino di Bari — Thu, 11 Sep 2014 06:34:40 +0000

Ecco il tiramisù perfetto che non conosce rivali: il dolce al cucchiaio per eccellenza conquisterà tutti grazie a questa ricetta infallibile!

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Lemon curd

Pasqualino di Bari — Mon, 21 Jul 2014 11:36:37 +0000

Il lemon curd è una crema della tradizione anglosassone a base di succo di limone, molto intensa e dal sapore acre e dolce al tempo stesso.

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Pavlova al cacao e frutti esotici

Pasqualino di Bari — Fri, 27 Jun 2014 06:45:21 +0000

La pavlova al cacao e frutti esotici è un dolce fresco e delizioso a base di meringa farcita con panna, gelato al cioccolato, mango e papaya!

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Semifreddo ai lamponi

Pasqualino di Bari — Wed, 04 Jun 2014 09:25:31 +0000

Il semifreddo ai lamponi è un dessert al cucchiaio perfetto per l'estate, dolce e con tutte le proprietà positive della frutta fresca di stagione (per sentirsi meno in colpa)!!

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Crostata di mele, lamponi e rabarbaro

Pasqualino di Bari — Fri, 09 May 2014 06:00:22 +0000

Lo scorso weekend siamo stati a Losanna in visita di una coppia di nostri amici: buona compagnia e posti fantastici sono il fine settimana migliore. Quando siamo in giro, tra le altre cose, adoriamo fare shopping nei supermercati per vedere quali prodotti e quali ingredienti sono i preferiti dagli abitanti della zona! Vi sembrerà strano ma, a parte tanta cioccolata, abbiamo comprato solo uno degli ingredienti più difficili da trovare qui a Milano ma diffusissimo nelle ricette dei nostri beniamini della cucina (Donna Hay in primis): il rabarbaro!!!

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Pudding al cioccolato

m@uro — Wed, 27 Nov 2013 07:10:27 +0000

Qualche giorno fa abbiamo conosciuto al Cake Show di Bologna Eric Lanlard, ospite come noi agli showcooking della fiera. Inutile raccontarvi l'emozione di Pasqualino, così legato alle tradizioni, nello stringere la mano al pasticcere che ha preparato una torta per la Regina Elisabetta d'Inghilterra. Cose d'altri tempi! In ogni caso, qualche giorno dopo becchiamo Eric in tv su Real Time, mentre presenta su Baking Mad una ricetta che ci ha conquistato per la sua semplicità: un pudding al cioccolato preparato con il pain au chocolat. Vuoi non dare fiducia al pasticcere della regina? Noi gliela abbiamo data e abbiamo deciso di proporre la sua ricetta reinterpretandola: il nostro pudding al cioccolato è un dolce al cucchiaio semplicissimo, preparato con il panettone o il pandoro (esatto non è ancora Natale e già stiamo trovando modi per riciclarlo), una sorta di cremosa e densa zuppa al cioccolato. Decisamente delizioso.

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Crema catalana

Pasqualino di Bari — Wed, 17 Jul 2013 11:58:14 +0000

La crema catalana è un dolce al cucchiaio tipico della Catalogna, caratterizzato da un delizioso sapore di agrumi e cannella con una croccante crosta di zucchero caramellato.

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Crumble di mele

Pasqualino di Bari — Wed, 17 Oct 2012 08:20:54 +0000

L'autunno per noi ha il sapore delle mele e della cannella, non stupitevi quindi di trovare sul nostro blog diverse ricette che insistono su questo favoloso abbinamento. Questa volta tocca al crumble di mele, un dolce svedese facilissimo da preparare, molto simile alla torta di mele di Ikea che ha ispirato questa ricetta!

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Bicchierini di Halloween

Pasqualino di Bari — Fri, 12 Oct 2012 06:31:54 +0000

Sembra ieri agosto, con il mare e le ferie... e invece eccoci in autunno con la fine di ottobre già alle porte! Quindi non ci facciamo cogliere impreparati e iniziamo a proporvi qualche idea sfiziosa e spettrale per i vostri bimbi, in occasione della festa di Halloween! I bicchierini di Halloween sono un dolce veloce e d'effetto: una semplice crema al cacao servita con biscotti sbriciolati e decorazioni spettrali! : S

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