quandopasta.it » Carnevale

Castagnole

Pasqualino di Bari — Mon, 08 Feb 2016 18:04:12 +0000

Le castagnole sono tra i dolci di Carnevale più famosi, perfette appena pronte oppure farcite con la crema che preferite!

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Meringhe

Pasqualino di Bari — Mon, 26 May 2014 11:54:39 +0000

Molto spesso, nelle preparazioni dolci o salate, si utilizzano solo i tuorli delle uova e per un motivo o un altro gli albumi finiscono sprecati. Visto che in tempo di crisi non si butta via nulla, l’altro giorno dopo aver preparato un tiramisù con ben 8 tuorli (tantissimi!!) abbiamo deciso di cimentarci con un dolce […]

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Ciambelle fritte

Pasqualino di Bari — Fri, 21 Feb 2014 12:07:52 +0000

Friggere non è un metodo di cottura che scegliamo spesso, ma nel periodo di Carnevale concediamo uno strappo alla regola. Sopratutto se ne vale veramente la pena, come nel caso delle ciambelle fritte. Le ciambelle fritte, che a Napoli si chiamano “Graffe”, sono dei dolci morbidissimi tipici di Carnevale ricoperti di zucchero. q Ingredienti 500 […]

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Castagnole

Pasqualino di Bari — Tue, 29 Jan 2013 16:55:43 +0000

Con i nomi dei dolci di Carnevale si impazzisce, basta consultare la voce "dolci carnevaleschi" di wikipedia per rendersi conto di quanti ne esistano e che poi, gira e rigira, sono sempre gli stessi. Oggi vi proponiamo le castagnole, un dolce tipico sia dell'Italia meridionale che settentrionale: delle palline fragranti, fritte e rotolate nello zucchero. Sicuramente uno dei dolci di carnevale di più facile realizzazione!

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Ceciarelli di carnevale

Pasqualino di Bari — Mon, 28 Jan 2013 14:47:36 +0000

I ceciarelli sono dei dolci di Carnevale che prendono il loro nome dalla forma simile a dei piccoli ceci: palline ricoperte di miele aromatizzato al limone!

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Tartine gingerbread

Pasqualino di Bari — Mon, 31 Dec 2012 16:54:58 +0000

Gli omini gingerbread sono divertenti e simpatici anche nella versione salata, come queste tartine gingerbread perfette per aperitivi e feste per i bambini!

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Tortine di carnevale

Pasqualino di Bari — Tue, 21 Feb 2012 08:20:31 +0000

Un'idea all'ultimo minuto per un dolce sfizioso di Carnevale ma non avete voglia di friggere!? Queste leggerissime tortine di Carnevale sono l'ideale per i bambini, colorate al punto giusto, semplici da realizzare e sane da mangiare. Con queste tortine di Carnevale vi auguriamo una giornata divertentissima e buona festa! : )

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Nachos

m@uro — Sun, 19 Feb 2012 09:55:27 +0000

Per una festa le tortillas di mais sono perfette per accompagnare l'inizio di serata. Pasqualino va matto per questi croccanti snack e ama intingerli nelle salsine ai peperoni che si trovano già pronte al supermercato. Peccato che l'altro giorno ha dimenticato di comprarle, così non si è perso d'animo e ha creato questo fantastico condimento per i suoi nachos fatti in casa. I nachos sono un piatto di origine messicana molto hot, formato da strati di tortillas di mais con un condimento piccante al peperone e tanto formaggio fuso.

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Frappe (chiacchiere)

Pasqualino di Bari — Sat, 18 Feb 2012 08:00:16 +0000

Chiacchiere, crostoli, bugie, cioffe... noi le chiamiamo frappe e quelle che vediamo in giro nei forni di Milano non sono neanche lontanamente simili al dolce di Carnevale preferito di Mauro! Per questo oggi, olio bollente in pentola come da tradizione, abbiamo preparato queste buonissime frappe seguendo la ricetta infallibile di zia Rita: le frappe sono dei dolci tipici di Carnevale bollosi e croccanti, bellissimi da vedere grazie alle forme imprevedibili che l'impasto assume una volta buttato nell'olio bollente. Non è carnevale se non ci sono le frappe! ; )

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Tartine colorate

admin — Fri, 17 Feb 2012 09:59:31 +0000

Per un party di Carnevale non possono mancare le tartine, meglio se colorate e ovviamente dal sapore indimenticabile. Le tartine colorate che vi proponiamo oggi sono una rielaborazione di una vecchia ricetta che la zia e la madre di Mauro preparavano ad ogni festa di compleanno o Carnevale che lui ricordi. Il problema è che a distanza di anni nessuno ricorda più le dosi esatte degli ingredienti, così Mauro l'altro giorno si è dedicato con fare scientifico ed è riuscito a ricavarne una nuova ricetta! Le tartine colorate di Carnevale sono uno stuzzichino scenografico per i vostri party, dal gusto intenso grazie al mix di salmone, olive, peperoni e maionese. Abbiamo fatto provare le tartine ieri sera alla nostra amica Diana che ci è venuta a trovare e, sarà stata la fame, ma sono finite in un secondo! ; )

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