quandopasta.it » San Valentino

Savarin

Pasqualino di Bari — Fri, 19 Feb 2016 17:43:36 +0000

Il Savarin è la versione a ciambella del tipico babà, tra i dolci tradizionali più amati di sempre. Ecco la ricetta per prepararlo a casa!

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Budino all’amaretto

Pasqualino di Bari — Thu, 01 Oct 2015 17:33:20 +0000

Il budino all'amaretto è un dolce al cucchiaio con cioccolato e biscotti. A completare il tutto con una nota #FoodPorn c'è poi la salsa al caramello!

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Waffle

Pasqualino di Bari — Thu, 13 Feb 2014 13:31:31 +0000

Solitamente i siti di cucina in questo periodo propongono interi menù dedicati alla cena di San Valentino, però non dimentichiamoci della colazione degli innamorati! La nostra proposta è un classico, velocissimo da preparare e gustoso: i Waffle! Esistono molti tipi di questo dolce, il waffle che vi proponiamo in questa ricetta è quello più piatto tipico americano, la cui preparazione è molto simile a quella dei pancake. In mezz'ora avrete pronta una colazione tenerissima e golosissima da condividere con la vostra dolce metà.

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Pavlova ai lamponi

Pasqualino di Bari — Thu, 14 Feb 2013 16:36:26 +0000

Che dolce preparerete per la vostra serata romantica di San Valentino!? Noi vi proponiamo una bellissima pavlova ai lamponi, fresca e semplice ma dal gusto irresistibile. E poi si sa che la panna montata sta sempre bene nelle cene a due. La pavlova è un dolce tipico australiano, quindi per la base di meringa ci siamo ispirati a una ricetta della regina australiana del food, cioè la mitica Donna Hay. Preparare una Pavlova perfetta non è difficile come sembra, sicuramente c'è bisogno di un po' di pazienza per cuocere la meringa nel modo giusto al forno, ma il risultato con questa ricetta è grantito.

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Risotto alle fragole

Pasqualino di Bari — Tue, 12 Feb 2013 17:12:34 +0000

Gli ingredienti per una serata speciale di San Valentino sicuramente non dovremmo essere noi a raccontarveli. Sicuramente però possiamo suggerirvi una ricetta per un primo piatto strepitoso con cui conquistare la vostra dolce metà. Il risotto alle fragole è un piatto semplice da realizzare, originale, gustoso e se ci credete anche afrodisiaco!

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Éclair

Pasqualino di Bari — Thu, 07 Feb 2013 15:47:43 +0000

Se per San Valentino volete regalare al vostro partner un momento di dolcezza unica, abbiamo la ricetta che fa per voi! Gli éclair, romantici già dal nome, sono dei pasticcini francesi fatti di pasta choux (la stessa dei bignè) dalla tipica forma allungata. Con una decorazione a tema, poi, gli éclair sono il dolcetto perfetto per la festa degli innamorati! Dopo una accurata ricerca della ricetta perfetta tra i nostri numerosi libri di pasticceria, abbiamo deciso di proporre la versione della pasta choux tratta dal libro francese della pasticceria Ladurée (quella dei macaron per intenderci). Il ripieno invece è una crema chantilly, cioè panna montata zuccherata e aromatizzata alla vaniglia.

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Bulgur con erba cipollina e pomodorini

Pasqualino di Bari — Thu, 31 Jan 2013 17:15:19 +0000

Il bulgur è un alimento che abbiamo scoperto da poco e da un po' di tempo stiamo sperimentando nuove ricette con questo prodotto: molto simile al cous cous, il bulgur è costituito da frumento integrale e grano duro. Tanto per provare, è nata questa ricetta molto semplice e veloce, perfetta per una cena di coppia o meglio ancora per San Valentino: basta preparare gli ingredienti, mettere il bulgur a cuocere, andare a farsi belli per il proprio partner et voilà impiattate e la cena è servita! Il bulgur con erba cipollina e pomodorini è un primo piatto da provare sicuramente!

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Mousse al cioccolato

Pasqualino di Bari — Tue, 22 May 2012 07:19:19 +0000

Una vera delizia al cioccolato, un classico della pasticceria, una ricetta semplicissima da realizzare: la mousse al cioccolato! La mousse al cioccolato è un dessert buonissimo, perfetto per chi ama il cioccolato e i dolci semplici. La nostra versione, rispetto a quella classica, non prevede l'utilizzo di albumi montati mentre i tuorli sono pastorizzati oltre i 70 °C. In questo modo si può gustare il dolce in assoluta tranquillità, senza correre i rischi che le uova crude comportano.

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Pizzette di sfoglia

Pasqualino di Bari — Tue, 14 Feb 2012 08:43:33 +0000

E anche San Valentino è arrivato! Cosa preparerete stasera di buono per la vostra dolce metà?! Nei giorni scorsi vi abbiamo proposto diverse ricette sfiziose e tenerelle, ma se vi siete ridotti all'ultimo momento e volete ideare una sorpresa simpatica e velocissima da preparare in pochi minuti, allora dedicatevi a un romantico aperitivo: le pizzette di sfoglia! Le pizzette di sfoglia a forma di cuore sono un'idea simpatica e last minute per un aperitivo che aprirà le danze di una serata romanticissima! ; )

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Risotto di San Valentino

Pasqualino di Bari — Mon, 13 Feb 2012 08:30:28 +0000

Ancora in tema di San Valentino vi proponiamo una ricetta suggeritaci da Emanuela, un primo piatto semplice e veloce da realizzare, con la giusta tonalità per la cena più romantica dell'anno: il risotto di San Valentino! Il risotto di San Valentino è preparato con la rapa rossa, che regala al piatto un colore rosa acceso in perfetto stile con la serata! In più, per non farsi mancare nulla, il taleggio fuso conferisce un sapore morbido e gustosissimo! Alla fine noi ci siamo innamorati del risotto di San Valentino e festeggeremo con lui! : )

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