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Involtini di melanzane

Pasqualino di Bari — Fri, 11 Jul 2014 07:55:23 +0000

Gli involtini di melanzane sono un piatto vegetariano tipico della cucina siciliana, molto gustosi e perfetti se accompagnati con la caponata!

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Frittata di zucchine

Pasqualino di Bari — Tue, 03 Jun 2014 13:30:43 +0000

Cosa succede quando si è così stanchi e impegnati da non riuscire mai ad andare a fare la spesa?! Ovvio: si resta con il frigo vuoto!! E' quello che ci è successo venerdì scorso, dopo un'intensa settimana lavorativa (per fortuna con un luuungo weekend alle porte) e subito è scattata la crisi "adesso che si mangia?!"

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Insalata di spinaci arance e rapa

Pasqualino di Bari — Tue, 05 Feb 2013 13:41:51 +0000

Pochi ingredienti possono creare una ricetta semplice, ma dal sapore sicuramente originale: nasce così l'insalata di spinaci novelli, arance e rapa! Gli spinaci sono un alimento ricco di proprietà, ma spesso vengono consumati cotti con la conseguente perdita di molte delle caratteristiche nutrizionali. In questa insalata, invece, gli spinaci sono crudi, accompagnati dagli agrumi che aiutano tra l'altro l'assimilazione da parte dell'organismo di molte sostanze che fanno proprio bene!

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Insalata di pollo con sedano e carote

Pasqualino di Bari — Thu, 24 Jan 2013 15:47:36 +0000

Ieri sera il nostro caro amico Roberto, chiacchierando del più e del meno, si lamentava di come sia stufo del cibo della sua mensa a lavoro e ci chiedeva qualche suggerimento semplice e gustoso per le sue pause pranzo da preparare a casa la sera prima. Guarda un po' avevamo la ricetta giusta per l'occasione: l'insalata di pollo con sedano e carote, un piatto che Pasqualino ha reinventato prendendo ispirazione proprio da una ricetta cucinata dal cuoco della sua mensa a lavoro!

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Conchiglie con zucchine e ricotta salata

Pasqualino di Bari — Wed, 01 Jun 2011 09:39:17 +0000

Le conchiglie con zucchine e ricotta salata sono un primo piatto, veloce, gustoso e fresco perfetto per l'estate! Noi le abbiamo provate domenica scorsa a pranzo, quando il tempo era decisamente più sereno... speriamo il sole torni presto! In attesa, ecco la ricetta! : )

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