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Tartine gingerbread

Pasqualino di Bari — Mon, 31 Dec 2012 16:54:58 +0000

Gli omini gingerbread sono divertenti e simpatici anche nella versione salata, come queste tartine gingerbread perfette per aperitivi e feste per i bambini!

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Pasta con sugo alla carlofortina

Pasqualino di Bari — Wed, 29 Feb 2012 08:39:13 +0000

Ieri sera per cena, avendo del buon pesto fatto in casa, ho preparato un piatto che mi ha insegnato la mia amica Sara ai tempi dell'università a Roma: la pasta con sugo alla carlofortina. Sara è originaria della Sardegna ma in questo momento è in Brasile per lavoro... Non vedendola da tempo, ho pensato di preparare questa ricetta per averla vicina almeno in questo modo! : ) In realtà l'idea della Pasta con sugo alla carlofortina per quandopasta me l'ha suggerita l'altra mia cara amica Diana, che è venuta a trovarmi qualche giorno fa a Milano. Lei vive con il ragazzo a Carloforte, un'isola bellissima della Sardegna che come origini e tradizioni ha molto di più in comune con la Liguria che con il resto della grande isola.

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Tartine con tonno e salmone

Pasqualino di Bari — Tue, 27 Dec 2011 08:56:03 +0000

A capodanno non possono assolutamente mancare sulla tavola del cenone antipasti sfiziosi, le tartine poi devono essere le protagoniste assolute di inizio cena: queste deliziose tartine con tonno e salmone, facilissime da preparare, sono una rivisitazione di un gustoso stuzzichino proposto da una collega a lavoro. Sono così belle che sarà quasi un peccato mangiarle! : )

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Insalata di riso mare e terra

Pasqualino di Bari — Sat, 17 Sep 2011 07:49:20 +0000

Ancora aria d'estate?! Allora prendete i vostri cestini e via per un bel picnic all'aperto!! Per il pranzo ecco una ricca insalata di riso mare e terra, comodissima e gustosa da mangiare al mare, in campagna o al parco! : ) Buon weekend! : )

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Bucatini funghi e tonno

Pasqualino di Bari — Thu, 19 May 2011 21:10:24 +0000

Quando si pensa alla pasta con il tonno, di solito si utilizza quello in scatola. Ecco perché ho deciso di rielaborare una ricetta che mi avevano suggerito in questo modo: i bucatini funghi e tonno sono un primo piatto buonissimo preparato con tonno fresco cosparso di sesamo, per dare giusto un tocco di oriente, funghi e bucatini. Provate anche voi questo mix di sapori insolito e originale, ve lo consigliamo!

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Bruschettone cunzato

Pasqualino di Bari — Mon, 25 Apr 2011 18:03:44 +0000

Il bruschettone cunzato è una rivisitazione del ben più celebre e buono pane cunzato, piatto rustico ipercondito tipico dell'isola di Salina. Non potendo reperire facilmente i buonissimi ingredienti delle isole eoliche, ci adattiamo come possiamo, ecco la nostra versione perfetta quando si hanno da consumare molti ingredienti in modo semplice e gustoso! : )

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Tagliata di tonno

Pasqualino di Bari — Wed, 13 Apr 2011 20:14:22 +0000

Anche se a volte ci piace esagerare, amiamo la cucina salutare e povera di grassi! In fondo... anche quella è buona da mangiare!! La nostra cena di oggi è una vera prelibatezza: semplice, raffinata e salutare! La tagliata di tonno è un modo rapido e gustoso per cucinare il pesce, dedicato agli amanti del genere. Il tonno è leggermente scottato, e rimane morbido quanto il più buon sashimi preparato da uno chef giapponese!

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Pasta fresca mediterranea

Pasqualino di Bari — Thu, 07 Apr 2011 20:58:12 +0000

Essendo un piatto freddo, la pasta fresca mediterranea può essere preparata in anticipo e consumata in qualsiasi momento necessario: durante le pause notturne oppure rinfrescandosi sul balcone ammirando i tramonti tra i tetti di Roma… quando si studia ogni scusa è buona per mangiare! ; )

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