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Pollo caramellato al curry

Pasqualino di Bari — Thu, 15 May 2014 06:50:47 +0000

Il pollo caramellato al curry è la ricetta perfetta per gli amanti dei sapori agrodolci, si prepara in pochi minuti ed è l'ideale accompagnato da carote e barbabietola!

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Riso al curry rosso

Pasqualino di Bari — Fri, 17 Jan 2014 18:59:06 +0000

Se siete alla ricerca di un piatto unico ricco e originale, sicuramente è il caso di cercare tra le ricette orientali: sempre particolari e ricercate, ma al tempo stesso molto semplici da preparare. Il riso al curry rosso è una ricetta di nostra invenzione, elaborata pensando a vari piatti e ingredienti asiatici che ci avevano colpito per il loro accostamento di sapori gustosi e irresistibili.

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Tortini di sfoglia con verdure

Pasqualino di Bari — Wed, 14 Nov 2012 10:25:15 +0000

L'altro giorno abbiamo invitato degli amici per un aperitivo da noi, ma visto il poco tempo che abbiamo con le presentazioni e gli eventi legati all'uscita del nostro libro (come non lo sapete?! Questo!!!) abbiamo pensato di cucinare qualcosa di particolare, ma al tempo stesso facile e veloce. I tortini di sfoglia con verdure sono la ricetta perfetta che cercavamo: realizzati con pasta sfoglia già pronta, il ripieno di verdure è così goloso che il successo è assicurato! : )

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Cous cous con polpette

Pasqualino di Bari — Fri, 07 Sep 2012 06:49:58 +0000

Ieri sera avevamo voglia di mangiare qualcosa di veramente buono, così ci siamo messi a lavoro in cucina e abbiamo preparato una cena gustosissima grazie al cous cous con polpette! Il cous cous con polpette è un piatto unico e completo, ricco di verdure e polpettine saporite, il tutto con aromi e sapori medio orientali! Vi consigliamo vivamente di provare questa ricetta per stupire gli ospiti alle vostre cene!

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Peperoni alla salsa

Pasqualino di Bari — Mon, 03 Sep 2012 06:39:51 +0000

Quest'estate abbiamo trascorso alcuni giorni nel Salento per trovare la nostra amica Silvia. Ovviamente ogni scusa è buona per assaporare la cucina del luogo, soprattutto grazie a Tina, la madre di Silvia, che ci ha preparato un infinità di prelibatezze. La sera del nostro arrivo abbiamo trovato per cena dei peperoni favolosi e abbiamo chiesto subito a Tina la ricetta: i peperoni alla salsa. I peperoni alla salsa sono un contorno molto saporito, preparato con dei peperoni tipici salentini simili ai friggitelli ma leggermente più grandi e carnosi. Se non riuscite a trovare questi squisiti peperoni, potete realizzare la ricetta con i normali friggitelli.

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Friggitelli in padella

Pasqualino di Bari — Fri, 24 Aug 2012 07:00:03 +0000

Nei giorni di vacanza trascorsi nel basso Lazio abbiamo potuto gustare e conoscere tante nuove ricette. Tra gli ingredienti di stagione più in voga dell'estate sicuramente ci sono i peperoni friggitelli, un particolare tipo di peperone piccolo, non piccante e dal gusto leggermente amarognolo. I friggitelli in padella sono il modo più semplice e tradizionale per cucinare questo fantastico ingrediente, preparato in questo caso appositamente da nonna Virginia per Quandopasta!

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Fajitas di pollo

Pasqualino di Bari — Mon, 02 Jul 2012 09:24:44 +0000

Domenica è stato un caldo record in tutta Italia, soprattutto qui a Milano. Per non scoraggiarci, in linea con le temperature, abbiamo pensato bene di preparare un pranzo tex-mex con cocktail freschi e ottime fajitas di pollo, rivisitate per renderle più fresche e gradevoli. Questa è la nostra ricetta delle Fajitas di pollo, rivisitata utilizzando tutti gli ingredienti tradizionali per un sapore decisamente originale!

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Peperoni saltati con mollica di pane

Pasqualino di Bari — Fri, 22 Jun 2012 08:04:23 +0000

Nel periodo estivo, dopo che finalmente si era conclusa la scuola, io e i miei fratelli ci trasferivamo a casa al mare dei nonni a Manfredonia, in Puglia. La sera, di ritorno dal mare, la nonna preparava delle ricette buone e semplici di cui andavo (e ne vado ancora) matto. Tra le sue ricette più buone, sicuramente, ci sono i peperoni saltati con mollica di pane, un contorno semplice e saporito perfetto per l'estate.

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Friggitelli con sugo

Pasqualino di Bari — Thu, 07 Jun 2012 09:08:46 +0000

I friggitelli o friarelli sono un particolare tipo di perperone, verde e non piccante, molto diffuso al centro italia. Non sono da confondere con gli "friarelli", cioè i fiori delle cime di rapa, che hanno lo stesso nome nonostante si tratti di qualcosa di completamente diverso. La ricetta che vi proponiamo oggi è un modo perfetto per cucinarli, i friggitelli con sugo: un ottimo contorno, gustoso e pieno di condimento in cui inzuppare il pane come piace a noi!

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Lasagne vegetariane

m@uro — Wed, 04 Apr 2012 07:16:31 +0000

Non tutti mangiano carne e può capitare di avere ospiti vegetariani proprio per il pranzo di Pasqua, quando agnelli, capretti e salumi affollano le nostre tavole. Per questo abbiamo pensato di proporre un ottimo e gustoso primo piatto a base di verdure: le lasagne vegetariane! Le lasagne vegetariane sono perfette per il pranzo pasquale, ma anche come opzione per Pasquetta: tante verdure, provola, besciamella e un po' di curry per rendere tutto più saporito! Provatele perché ne vale la pena!

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