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Bruschette avocado e salmone

Pasqualino di Bari — Wed, 23 Sep 2015 09:24:03 +0000

Le bruschette avocado e salmone sono farcite con del guacamole realizzato al momento e accompagnate con salmone affumicato e uova sode dal cuore morbido.

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Pane con l’anice

Pasqualino di Bari — Fri, 12 Sep 2014 06:13:48 +0000

Il pane con l'anice è semplicissimo da preparare anche per chi è alle prima armi con la panificazione e il risultato finale è assicurato!

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Crostini di salmone e robiola

Pasqualino di Bari — Fri, 04 Jul 2014 06:33:08 +0000

D’estate adoriamo le cene all’aperto, semplici e fresche, dove condividere chiacchiere tra amici e ovviamente mettere qualcosa di sfizioso sotto ai denti. Le bruschette e i crostini sono il cibo perfetto per queste occasioni, saporite e nutrienti, amiamo inventarne di ogni tipo: questa volta è il turno dei crostini di salmone e robiola! I crostini […]

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Mozzarella in carrozza

Pasqualino di Bari — Wed, 11 Jun 2014 06:20:11 +0000

Questa ricetta della mozzarella in carrozza è unica e originale: si prepara con pane casereccio, uova sbattute e e ovviamente mozzarella di bufala DOP!

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Bruschette con formaggio e pesto

Pasqualino di Bari — Wed, 07 May 2014 10:00:21 +0000

Gli accostamenti più stravaganti spesso si rivelano dei grandi flop, altre volte per fortuna sono dei veri capolavori! La ricetta di oggi è una rivisitazione di un piatto che abbiamo scoperto per caso girovagando per il fuori salone zona Ventura-Lambrate, durante la design week di Milano, insieme ai nostri amici di Studio Talpa!

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Bruschetta alla greca

Pasqualino di Bari — Tue, 26 Jun 2012 08:11:42 +0000

Cosa c'è di meglio di una bruschetta come pasto perfetto per l'estate?! Bhè tante cose, ma in ogni caso le bruschette sono fenomenali perché si preparano in poco tempo, con semplicità e sono buonissime! Oggi vi proponiamo delle bruschette alla greca, cioè preparate con ingredienti mediterranei come i pomodori, le olive e la feta. Provatele, sono veramente buone!!! : D

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Pancotto al sugo

Pasqualino di Bari — Thu, 23 Feb 2012 08:10:18 +0000

Ieri al lavoro, mentre facevo la fila in mensa, avrei desiderato un piatto che mia madre preparava quando ero piccolo: il pancotto al sugo, detto anche pancotto di Sant'Antonio. Appena tornato a casa, per cena, ho subito iniziato a prepararlo per farlo assaggiare anche a Mauro... devo dire che ha apprezzato molto, da quando lo mangiava con gli occhi mentre lo fotografava fino a all'ultima briciola dopo averlo divorato con soddisfazione! Il pancotto al sugo è un piatto semplice della tradizione pugliese, uno delle tante ricette tipiche a base del buonissimo e immancabile pane, condito con sugo di pomodoro, speck e pecorino.

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Pane aromatizzato al timo

Pasqualino di Bari — Sun, 05 Feb 2012 10:03:30 +0000

Con tutta questa neve e questo ghiaccio è praticamente impossibile uscire per andare a fare la spesa al supermercato, ma i viveri di prima necessità iniziano a scarseggiare! Per non farci mancare il pane, ieri sera abbiamo deciso di farcelo da soli a casa utilizzando una vecchia ricetta trovata negli appunti di nonna Virginia: il pane aromatizzato al timo! Il pane aromatizzato al timo, seguendo pochi accorgimenti, è una pagnotta morbida simile ad una ciabatta, gustosissimo grazie ai suoi aromi e alla sua consistenza fragrante anche dopo diversi giorni! Credo che da oggi in poi, faremo sempre solo il pane in casa! ; )

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Pancotto con cime di rapa

Pasqualino di Bari — Mon, 16 Jan 2012 08:13:55 +0000

Oggi vi proponiamo una ricetta semplicissima, ma per me ricca dei ricordi della mia infanzia. Il pancotto con cime di rapa è un piatto pugliese, preparato con il tipico pane saporito della zona, perfetto per una umile ma saporitissima cena casalinga!

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Muffin integrali ai fichi secchi

Pasqualino di Bari — Thu, 15 Dec 2011 08:30:21 +0000

Ecco ancora una ricetta "fichissima" per utilizzare in modo originale i fichi secchi, immancabile presenza sulle nostre tavole natalizie. Oggi abbiamo preparato i muffin integrali ai fichi secchi, ottimi per accompagnare antipasti salati come salumi o formaggi. I nostri amici di Studio Talpa li hanno provati e... li hanno divorati all'istante nella loro tana! Buonissimi! : )

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