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Crema di zucca al curry

Pasqualino di Bari — Tue, 19 Nov 2013 12:22:19 +0000

La crema di zucca al curry, per esempio, è il cibo perfetto per rigenerarsi questa sera dopo una giornata di lavoro e di clima uggioso: una zuppa saporita, preparata con latte di cocco e aromi esotici. E grazie al suo bel colore caldo e dorato, sembrerà che il sole si sia rintanato nella vostra cucina! ; )

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Pasticcio di carne e patate in cocotte

Pasqualino di Bari — Wed, 16 Jan 2013 15:35:42 +0000

L'italia è stretta nella morsa del gelo, si aspetta la neve un po' ovunque e la primavera sembra ancora così lontana. C'è poco da fare: rientrare a casa, mettersi un bel pigiama caldo, accendere il forno e preparare una cena che consoli con la sua bontà e il suo calore. Ecco la definizione perfetta di comfort food e la ricetta di oggi è perfettamente in tema: il pasticcio di carne e patate in cocotte. Il pasticcio di carne e patate in cocotte è perfetto per una cena a casa, servito in monoporzione è un pasto completo dal sapore deciso e gustoso.

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Rotolini di speck e zucchine grigliate

Pasqualino di Bari — Fri, 29 Jun 2012 07:45:26 +0000

Visto che la ricetta preparata in occasione degli europei di calcio ha portato bene alla nazionale italiana, qualificata in finale, abbiamo pensato bene di fare il bis e proporvi una simpatica idea finger food da offrire agli amici invitati a vedere la partita di domenica sera: i rotolini di speck e zucchine grigliate. I rotolini di speck e zucchine grigliate sono uno spuntino buonissimo, facile da preparare e perfetto da servire agli amici che si preparano a tifare la nazionale in TV!

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Rotolo di frittata

Pasqualino di Bari — Thu, 21 Jun 2012 07:07:43 +0000

L'altro giorno abbiamo invitato un po' di amici per vedere insieme la partita dell'Italia. Non è che a noi interessi più di tanto il calcio, ma in alcune occasioni non se ne può fare a meno. Europei o mondiali è bello passare un po' di tempo insieme agli amici e il cibo ovviamente non può mancare, soprattutto quello finger food da consumare davanti alla TV senza perdere neanche un passaggio di palla. Il rotolo alla frittata è perfetto in queste occasioni, squisito e comodo da mangiare con le mani. L'unico problema è che non durerà neanche per i primi 10 minuti del primo tempo, per quanto è buono! ; )

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Lemon and orange ice pops

Pasqualino di Bari — Tue, 01 May 2012 08:18:05 +0000

Lemon and orange ice pops are the ideal home made healthy snack you may want to cool down on a hot summer day and they are very easy to prepare.

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Aubergines with tomatoes and provola cheese

admin — Thu, 26 Apr 2012 09:44:46 +0000

We have not been cooking yeasterday as Gabriella came to visit us in Milan and she offered to prepare aubergines with tomatoes and smoked Provola cheese for everybody. A very quick and easy to cook dish, with the typical simplicity of Mediterranean tradition, aubergines with tomatoes and smoked Provola cheese makes a flavourful and tasty course to prepare. Nothing more to say about it apart from....give it a try! And let us now if you had any success with Gabriella's recipie!

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Sausage, broccoli and brie sandwich

Pasqualino di Bari — Mon, 23 Jan 2012 10:10:43 +0000

When we go back to Rome for a few days of vacation, we often go to a small sandwich shop in a corner of Campo dei Fiori. The reason why?! Obviously: eat one of the most amazing sandwich existing in Italy, the sandwich with sausage, broccoli and brie! Last weekend we had to go to […]

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Mousse di lenticchie

Pasqualino di Bari — Fri, 30 Dec 2011 08:45:23 +0000

La fine dell'anno si avvicina e con il cenone anche le lenticchie sono dietro l'angolo! Ma, ammettiamolo, sono così buone che mangiarle semplicemente lessate non ci basta: la mousse di lenticchie è un modo originale e gustoso per servire questi deliziosi legumi durante il cenone della vigilia dell'anno nuovo. : )***

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Crispy Bacon Burger

Pasqualino di Bari — Sat, 01 Oct 2011 07:39:47 +0000

Per gli amanti dei fast food oggi proponiamo una ricetta favolosa: il crispy bacon burger. Preparato con ingredienti selezionati e di qualità, il crispy bacon burger è un pranzo gustosissimo e completo! Fromaggio, pancetta croccante, hamburger di manzo e... un po' di insalatina giusto per dare un tocco di verde! Gnammmm, finirà in un sol boccone!

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Semifreddo ai lamponi e more

Pasqualino di Bari — Sat, 23 Jul 2011 08:42:18 +0000

Questa ricetta è un omaggio al nostro mito della cucina e del food styling, Donna Hay. Abbiamo modificato una ricetta tratta da un suo libro e abbiamo voluto riproporvela perché Mauro si è innamorato del modo in cui viene presentato questo dolce gustosissimo: il semifreddo ai lamponi e more. Il semifreddo ai lamponi e more è un dolce al cucchiaio fresco, zuccheroso e perfetto per i dopo cena in estate. Potete prepararlo in anticipo ed estrarlo dal congelatore qualche minuto prima di servirlo. Buono buono e bellissimo!

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