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Muffin banana e cioccolato

Pasqualino di Bari — Sun, 13 Oct 2013 11:18:17 +0000

I muffin banana e cioccolato sono dei dolcetti golosissimi perfetti per la colazione e adatti agli amanti dei sapori contrastanti: la dolcezza delle banane e il gusto deciso e forte del cioccolato fondente.

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Brownie con glassa al cioccolato

Pasqualino di Bari — Thu, 24 Jan 2013 07:27:07 +0000

Siete alla ricerca di un dolce goloso, ma veramente goloso?! Ovviamente deve essere al cioccolato, quindi niente di meglio che il brownie con classa al cioccolato! Il brownie con glassa al cioccolato è una morbida e umida torta al cacao, ricoperta con una glassa F.A.V.O.L.O.S.A al cioccolato: una bella bomba calorica, per questo meglio se mangiata in piccoli quadratini da somministrare con moderazione. Tanto il brownie si conserva tranquillamente in frigo per alcuni giorni, anzi l'umidità lo rende ancora più compatto e irresistibile.

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Whoopie ricetta base

admin — Fri, 02 Nov 2012 13:36:58 +0000

Non poteva mancare su Quandopasta.it la ricetta dei dolci del momento: i Whoopie! E per l'occasione vi presentiamo la prima videoricetta di Pasqualino, insieme alla nostra amica Carolina autrice con Mauro del libro "Whoopie! Piccole golosità in un boccone". Abbiate pietà, Pasqualino e Carolina erano un po' emozionati a stare in video per la prima volta, ma possiamo assicurarvi che si sono divertiti tantissimo (e sospettiamo che sbagliavano di proposito per rifare la scena e mangiare altri Whoopie!).

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Panzerotti al forno

Pasqualino di Bari — Thu, 19 Apr 2012 08:32:34 +0000

Ieri per cena abbiamo prearato dei buoni panzerotti cotti al forno, una ricetta che mia madre aveva modificato da un vecchio ricettario uscito in omaggio da una confezione di lievito in polvere. Che buoni, mi ricordo che insieme a mia sorella ne andavamo matti. Certo a volte preferivamo quelli fritti che vendeva la pizzeria vicino casa, ma con il tempo ho imparato ad apprezzare anche questa versione al forno! I panzerotti al forno sono degli squisiti calzoni ripieni, farciti con pomodoro, prosciutto, olive e mozzarella! Una delizia mediterranea perfetta nella versione al forno!

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Babà

admin — Wed, 18 Apr 2012 06:18:38 +0000

Tra i dolci più buoni della tradizione italiana (e napoletana) non possono mancare i babà, vere delizie cult del nostro paese. Morbidi e spugnosi, trattengono tutto il dolce aroma del rum per rilasciarlo al primo morso! Se poi sono farciti con panna o crema i babà sono sicuramente il nostro dolce preferito! Realizzarli a casa non è difficile, a patto che si abbiano gli strumenti adeguati: il segreto di una buona riuscita è nell'impastare a dovere, per cui un'impastatrice è d'obbligo.

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Donuts al forno

Pasqualino di Bari — Sun, 01 Apr 2012 10:10:45 +0000

L'altro giorno abbiamo fatto un po' di shopping online, alla ricerca di qualche utensile originale o accessori vari per la cucina. Alla fine, tra le altre cose, non abbiamo resistito a un'offerta su una teglia per cuocere i donuts al forno... e abbiamo fatto benissimo! I donuts sono le tipiche ciambelle americane ricoperte di glassa, uno dei dolci più golosi di sempre... avete mai visto una puntata dei Simpson?!

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Crestine di Carnevale

m@uro — Wed, 08 Feb 2012 11:12:14 +0000

Visto che stiamo cercando di proporre delle ricette per Carnevale in cui sia limitato l'uso del fritto (la cappa della cucina di quandopasta è fuori uso, capiteci), ci siamo imbattuti in una ricetta che non farà rimpiangere a nessuno dolci unti e odori sgradevoli: le crestine di Carnevale! Le cresitne di Carnevale sono dei dolcetti diffusissimi sui blog culinari di tutto il web, con ricette praticamente uguali risalenti a zie, nonne o altro. Bhè noi di quandopasta abbiamo trovato la ricetta originale pubblicata su un vecchio ricettario vintage (crediamo fine anni '70 o sicuramente anni '80) di una nota marca di lievito per dolci da forno (inizia con la B...). Questo ricettario era il sogno e la delizia del piccolo Pasqualino che passava ore e ore a sfogliarlo, sognando un giorno di riuscire anche lui a produrre dolci così buoni! : )

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Muffin salati con piselli e speck

Pasqualino di Bari — Mon, 02 May 2011 18:03:47 +0000

I muffin salati con piselli e speck sono l'ideale per una gita all'aperto: sono stati il nostro pranzo consumato sul treno sabato, diretti nella bellissima Venezia! Li avevamo cucinati il giorno prima, ma a pranzo erano perfetti! E ci volevano proprio visto che con tutte le camminate e tutti i ponti di Venezia percorsi a piedi ci serviva molta energia! I muffin salati con piselli e speck sono la variante perfetta dei golosi muffin dolci, sicuramente non meno appetitosi anzi perfetti per chi al salato non rinuncerebbe mai e poi mai! : )

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