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Involtini di melanzane

Pasqualino di Bari — Fri, 11 Jul 2014 07:55:23 +0000

Gli involtini di melanzane sono un piatto vegetariano tipico della cucina siciliana, molto gustosi e perfetti se accompagnati con la caponata!

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Braciole pugliesi al sugo

Pasqualino di Bari — Tue, 11 Dec 2012 14:17:52 +0000

Per non dimenticare le origini pugliesi, spesso a casa per cena ci piace reinventare qualche ricetta della tradizione per piatti tradizionali e indimenticabili. Tra queste ricette le braciole pugliesi al sugo meritano un posto d'onore: sono degli involtini di carne lasciati cuocere e insaporire nel sugo. Un classico è poi utilizzare il sugo delle braciole per condire la pasta, in particolare le orecchiette.

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Rotolini di speck e zucchine grigliate

Pasqualino di Bari — Fri, 29 Jun 2012 07:45:26 +0000

Visto che la ricetta preparata in occasione degli europei di calcio ha portato bene alla nazionale italiana, qualificata in finale, abbiamo pensato bene di fare il bis e proporvi una simpatica idea finger food da offrire agli amici invitati a vedere la partita di domenica sera: i rotolini di speck e zucchine grigliate. I rotolini di speck e zucchine grigliate sono uno spuntino buonissimo, facile da preparare e perfetto da servire agli amici che si preparano a tifare la nazionale in TV!

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Involtini di manzo e fagiolini

Pasqualino di Bari — Thu, 12 Apr 2012 09:05:23 +0000

L'altro giorno stavamo cercando un'idea carina per una cena finger food e, sfogliando uno dei nostri tanti libri di cucina, abbiamo trovato una ricetta molto interessante. L'abbiamo un po' modificata e riadattata alle nostre esigenze ed ecco gli involtini di manzo e fagiolini. Gli involtini di manzo e fagiolini sono velocissimi da preparare, deliziosi finger food accompagnati con salsa di soia per dare un tocco orientale al tutto! ; )

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Rotolini di caprino con fichi secchi

Pasqualino di Bari — Sun, 11 Dec 2011 10:42:13 +0000

A Natale ci piace sperimentare tanti antipasti sfiziosi ed originali, per stupire e divertire gli ospiti. Per i nostri amici bolognesi di Studio Talpa, amanti dei fichi secchi, abbiamo pensato a un antipasto dai sapori forti e decisi: i rotolini di caprino con fichi secchi! I rotolini di caprino e fichi secchi sono un'idea simpatica e veloce da realizzare, ma molto scenografica e golosa per arricchire la tavola delle nostre feste! Provateli! : )

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Involtini pollo e speck

Pasqualino di Bari — Fri, 08 Apr 2011 19:04:53 +0000

Anche a noi capita di tornare a casa distrutti, soprattutto il venerdì sera, e non avere troppa voglia di cucinare. Ma ovviamente, con una fame da lupi!! : )*** In questi casi, è meglio cucinare qualcosa di semplice e veloce ma allo stesso tempo bello sostanzioso e ricco: gli involtini pollo e speck! Questa ricetta l'abbiamo copiata da Francesco, il fratello di Mauro, che ne sa abbastanza di stanchi rientri e tanta fame dopo una lunga giornata di lavoro!!

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