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Crostata di mele, lamponi e rabarbaro

Pasqualino di Bari — Fri, 09 May 2014 06:00:22 +0000

Lo scorso weekend siamo stati a Losanna in visita di una coppia di nostri amici: buona compagnia e posti fantastici sono il fine settimana migliore. Quando siamo in giro, tra le altre cose, adoriamo fare shopping nei supermercati per vedere quali prodotti e quali ingredienti sono i preferiti dagli abitanti della zona! Vi sembrerà strano ma, a parte tanta cioccolata, abbiamo comprato solo uno degli ingredienti più difficili da trovare qui a Milano ma diffusissimo nelle ricette dei nostri beniamini della cucina (Donna Hay in primis): il rabarbaro!!!

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Pavlova ai lamponi

Pasqualino di Bari — Thu, 14 Feb 2013 16:36:26 +0000

Che dolce preparerete per la vostra serata romantica di San Valentino!? Noi vi proponiamo una bellissima pavlova ai lamponi, fresca e semplice ma dal gusto irresistibile. E poi si sa che la panna montata sta sempre bene nelle cene a due. La pavlova è un dolce tipico australiano, quindi per la base di meringa ci siamo ispirati a una ricetta della regina australiana del food, cioè la mitica Donna Hay. Preparare una Pavlova perfetta non è difficile come sembra, sicuramente c'è bisogno di un po' di pazienza per cuocere la meringa nel modo giusto al forno, ma il risultato con questa ricetta è grantito.

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Crostata di crema e lamponi

Pasqualino di Bari — Thu, 20 Dec 2012 18:30:06 +0000

Visto che a Natale si è tutti più buoni, la crostata di crema e lamponi è una ricetta talmente buona che non potevamo non proporvela! La crostata di crema e lamponi è una ricetta della nostra amica Maria Rita, che ha realizzato questo squisito dolce per il nostro nuovissimo Quandopastakids.it!

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Crumble di lamponi e mirtilli

Pasqualino di Bari — Fri, 15 Jun 2012 07:37:17 +0000

Ci sono dei dolci che sono veramente buoni. Ci sono poi dei dolci che sono così irresistibili che non puoi fare a meno di divorarli anche mentre stai scattando la foto per il blog: il crumble di lamponi e mirtilli appartiene alla seconda categoria. Un'intera teglia divorata in pochissimo tempo da due sole persone vi fa capire come questo crumble debba essere provato assolutamente. Il crumble di lamponi e mirtilli è un dolce al cucchiaio semplice da realizzare, perfetto come dessert estivo accompagnato da gelato alla panna.

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Banana bread

Pasqualino di Bari — Mon, 26 Mar 2012 09:50:53 +0000

Ecco un'altra settimana è cominciata, un po' a fatica visto che nel weekend tra lavori di giardinaggio, cambi di orario, uscite e pulizie di casa abbiamo riposato ben poco. Per fortuna questa mattina a colazione ci aspettava il banana bread preparato ieri sera: un pieno d'energia! Il banana bread è un tipico dolce inglese preparato con banane (meglio usare quelle dimenticate e ormai completamente nere) e gocce di cioccolato. Sprint perfetto per iniziare la giornata, il banana bread è buonissimo a fette e spalmato con confettura di lamponi o albicocche! : )***

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Panna cotta

Pasqualino di Bari — Thu, 01 Mar 2012 09:12:18 +0000

Oggi saremo presenti all'evento organizzato a Milano "Oltre la Moda", un'iniziativa che vedrà coinvolti moda, design e gusto per un'esperienza multisensoriale. Per quattro giorni, dal 1 marzo a domenica 4 marzo si potranno osservare, assaporare ed eventualmente comprare le creazioni esposte, tutte rigorosamente made in Italy. A noi hanno chiesto di collaborare con qualcosa di dolce all'aperitivo di benvenuto che si terrà oggi, 1 marzo, a partire dalle 17 allo spazio Asti (via Privata Asti, 17 Milano).

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Victoria sponge cake

Pasqualino di Bari — Sun, 12 Feb 2012 12:46:05 +0000

La Victoria sponge cake è una torta classica inglese, prende infatti il nome dalla regina Vittoria. Noi immaginiamo la regina durante l'ora del tè, con il classico aplomb reale, mentre con la faccia tutta imbrattata di panna e marmellata di lamponi gusta questa fantastica delizia: la Victoria sponge cake non può che essere mangiata così! Oggi vi proponiamo la ricetta della Victoria sponge cake nella versione a forma di cuore: preparata per San Valentino vi assicurerà un sicuro successo con il vostro partner! : )

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Semifreddo ai lamponi e more

Pasqualino di Bari — Sat, 23 Jul 2011 08:42:18 +0000

Questa ricetta è un omaggio al nostro mito della cucina e del food styling, Donna Hay. Abbiamo modificato una ricetta tratta da un suo libro e abbiamo voluto riproporvela perché Mauro si è innamorato del modo in cui viene presentato questo dolce gustosissimo: il semifreddo ai lamponi e more. Il semifreddo ai lamponi e more è un dolce al cucchiaio fresco, zuccheroso e perfetto per i dopo cena in estate. Potete prepararlo in anticipo ed estrarlo dal congelatore qualche minuto prima di servirlo. Buono buono e bellissimo!

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Torta di frutta

admin — Thu, 14 Jul 2011 06:37:55 +0000

Oggi è il compleanno di Emanuela, una persona per noi molto speciale a cui dedichiamo la ricetta della sua torta preferita: la torta di frutta! La torta di frutta è il dolce ideale per i compleanni che capitano in estate, perfetta per festeggiare in modo fresco e golosissimo qualsiasi occasione. La nostra versione è con pan di Spagna, crema pasticcera e tanta frutta fresca. Un bacione a Emanuela, la torta ce la pappiamo noi qui a Milano! ; )

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Mousse alle fragole

admin — Sun, 24 Apr 2011 08:05:02 +0000

Rosso è un colore che comunica energia, vivacità e forza. Ma rosso è soprattutto il colore delle fragole, uno tra i frutti più golosi esistenti in natura! Oggi vi proponiamo la mousse alle fragole, un dolce morbidissimo e golosissimo pieno di fragole di stagione e lamponi: con questa ricetta partecipiamo al concorso "Il contest a colori" organizzato dal blog Profumi & Sapori. La mousse alle fragole può essere consumata in bicchieri monoporzione come dolce al cucchiaio oppure, come simpatica variante, congelato in stampi da ghiacciolo e gustato come fresco gelato tutto da leccare! : P

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