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Filetto di maiale con lenticchie rosse

Pasqualino di Bari — Mon, 25 Nov 2013 10:15:20 +0000

Il lunedì per noi, come per molti di voi, è sempre un trauma: è dura sopportare il rientro al lavoro e alla routine settimanale dopo un weekend di relax (quando riusciamo ad averne uno, ovviamente). In ogni caso, se non siamo troppo stanchi, la sera ci piace consolarci con una cena sontuosa e sostanziosa, che ci permetta di affrontare al meglio la settimana a venire. Nasce così questo piatto eclettico, una ricetta inventata mettendo insieme diversi ingredienti, diversi sapori e diverse culture gastronomiche: il filetto di maiale con lenticchie rosse è un piatto completo, sostanzioso e aromatico. Il contorno di lenticchie caldo e brodoso è poi perfetto per rigenerarsi nelle fredde sere autunnali: insomma ecco servito il nostro comfort food del lunedì! ; )

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Hamburger vegetariani di Halloween

Pasqualino di Bari — Thu, 18 Oct 2012 09:41:41 +0000

C'è chi dice che basta frullare tutto per far mangiare ai bimbi qualunque cosa. Noi non la pensiamo così, ma soprattutto siamo convinti che anche l'occhio vuole la sua parte e in cucina sia importante divertirsi e divertire. Gli hamburger vegetariani sono un'idea simpatica da proporre ai bambini per una festa di Halloween: un hamburger di lenticchie mostruoso da divorare con gusto.

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Insalata di lenticchie e cipolle

admin — Fri, 17 Aug 2012 07:00:27 +0000

Un'idea per una cena veloce e saporita è quello che ci vuole in estate: tornare dal mare piacevolmente distrutti con una fame da lupi è un classico delle nostre vacanze. Proprio in una cena della nostre vacanze abbiamo inventato l'insalata di lenticchie e cipolle, un piatto molto saporito e nutriente per riprendersi da una giornata di relax eccessivo! L'insalata di lenticchie e cipolle si prepara in pochi secondi senza dover accendere neanche un fornello: ad agosto non si può chiedere altro! ; )

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Salsiccia e lenticchie

Pasqualino di Bari — Mon, 30 Jan 2012 11:44:19 +0000

Ieri sera abbiamo rispolverato una ricetta che non preparavamo da un po' di tempo, ma che ha sempre riservato molte soddisfazioni: salsiccia e lenticchie! Salsiccia e lenticchie è un piatto assolutamente da provare, nato durante il periodo universitario romano per le cene rapide e sostanziose.

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Mousse di lenticchie

Pasqualino di Bari — Fri, 30 Dec 2011 08:45:23 +0000

La fine dell'anno si avvicina e con il cenone anche le lenticchie sono dietro l'angolo! Ma, ammettiamolo, sono così buone che mangiarle semplicemente lessate non ci basta: la mousse di lenticchie è un modo originale e gustoso per servire questi deliziosi legumi durante il cenone della vigilia dell'anno nuovo. : )***

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Vellutata di zucca e lenticchie

Pasqualino di Bari — Tue, 18 Oct 2011 20:31:30 +0000

Ottobre è il mese delle zucche, noi ne abbiamo una gigante e stiamo creando tantissime ricette con questo autunnale e arancionissimo ortaggio. La vellutata di zucca e lenticchie è un classico ottimo nelle prime fredde giornate d'autunno, semplicissimo da preparare e gustosissimo!! : )

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