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Pavlova al cacao e frutti esotici

Pasqualino di Bari — Fri, 27 Jun 2014 06:45:21 +0000

La pavlova al cacao e frutti esotici è un dolce fresco e delizioso a base di meringa farcita con panna, gelato al cioccolato, mango e papaya!

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Meringhe

Pasqualino di Bari — Mon, 26 May 2014 11:54:39 +0000

Molto spesso, nelle preparazioni dolci o salate, si utilizzano solo i tuorli delle uova e per un motivo o un altro gli albumi finiscono sprecati. Visto che in tempo di crisi non si butta via nulla, l’altro giorno dopo aver preparato un tiramisù con ben 8 tuorli (tantissimi!!) abbiamo deciso di cimentarci con un dolce […]

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Pavlova ai lamponi

Pasqualino di Bari — Thu, 14 Feb 2013 16:36:26 +0000

Che dolce preparerete per la vostra serata romantica di San Valentino!? Noi vi proponiamo una bellissima pavlova ai lamponi, fresca e semplice ma dal gusto irresistibile. E poi si sa che la panna montata sta sempre bene nelle cene a due. La pavlova è un dolce tipico australiano, quindi per la base di meringa ci siamo ispirati a una ricetta della regina australiana del food, cioè la mitica Donna Hay. Preparare una Pavlova perfetta non è difficile come sembra, sicuramente c'è bisogno di un po' di pazienza per cuocere la meringa nel modo giusto al forno, ma il risultato con questa ricetta è grantito.

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Torta di mirtilli meringata

Pasqualino di Bari — Thu, 22 Nov 2012 08:00:28 +0000

Oggi vi proponiamo una torta tratta da un vecchio libro di ricette trentine e trascritta da Mauro nel 1996 sul suo quaderno delle ricette TOP: si tratta di una squisita torta di mirtilli, con una copertura meringata deliziosissima. Era da tantissimo che Mauro non cucinava questa prelibatezza e ritrovarla a distanza di anni è stata una fantastica riscoperta!

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Meringhe al caffè

Pasqualino di Bari — Tue, 29 May 2012 07:00:43 +0000

Molto spesso in cucina capita di ritrovarsi con degli albumi avanzati e non sapere come consumarli. Per non sprecarli, un modo semplice e veloce è preparare delle meringhe. Ma noi non ci accontentiamo di banali meringhe e oggi vi proponiamo una ricetta gustossisima e irresistibile: le meringhe al caffè. Le meringhe al caffè, con il loro contrasto amaro/dolce, sono irresistibili grazie anche all'aggiunta di uno strato di cioccolato fondente e un ciuffo di fresca panna montata!

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Torta al cioccolato meringata

admin — Sun, 27 Nov 2011 07:45:11 +0000

Per festeggiare il riposo domenicale come si deve, oggi dedichiamo questa torta esclusivamente a noi e agli amanti estremi del cioccolato: la torta al cioccolato meringata! La torta al cioccolato meringata è semplicissima da preparare, da mangiare a piccole dosi perché il cioccolato potrebbe creare una dipendenza pericolosissima per la linea... ma basteranno pochi morsi per mandarvi in estasi! : )

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Pavlova

Pasqualino di Bari — Thu, 14 Apr 2011 21:21:10 +0000

Grazie ad Emanuela, golosissima di dolci zuccherosi ma anche freschi e fruttati, oggi vi proponiamo una deliziosissima Pavlova alle fragole! La Pavlova è un famosissimo dolce della Nuova Zelanda, ormai celebre in tutto il mondo: Emanuela lo aveva assaggiato durante una crociera nel Mediterraneo e ne era rimasta innamorata fin dal primo morso! Noi lo proponiamo nella versione alle fragole, ma potete scegliere la frutta che preferite per accompagnarlo!

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