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Pollo caramellato al curry

Pasqualino di Bari — Thu, 15 May 2014 06:50:47 +0000

Il pollo caramellato al curry è la ricetta perfetta per gli amanti dei sapori agrodolci, si prepara in pochi minuti ed è l'ideale accompagnato da carote e barbabietola!

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Ceciarelli di carnevale

Pasqualino di Bari — Mon, 28 Jan 2013 14:47:36 +0000

I ceciarelli sono dei dolci di Carnevale che prendono il loro nome dalla forma simile a dei piccoli ceci: palline ricoperte di miele aromatizzato al limone!

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Cartellate

m@uro — Sun, 06 Jan 2013 15:12:12 +0000

L'epifania tutte le feste si porta via... ma noi qui festeggiamo ancora con un dolce natalizio tipico della Puglia: le cartellate. Le cartellate, o come direbbe in dialetto pugliese Pasqualino "scartilléte", sono degli irresistibili dolcetti fritti ricoperti di noci, mandorle e miele. Il segreto per delle cartellate perfette è creare una sfoglia sottilissima, per questo è consigliato l'uso di una macchina per stendere la pasta.

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Insalata di ceci e avocado

Pasqualino di Bari — Mon, 21 May 2012 08:56:07 +0000

Nostra cugina Giuseppina è un'appassionata di cucina naturale e ci propone spesso delle ricette sfiziose per il nostro blog. Oggi per pranzo abbiamo preparato un piatto di sua invenzione, molto originale e sfizioso: l'insalata di ceci e avocado. L'insalata di ceci e avocado è una ricetta salutare, molto nutriente e completa, perfetta per chi ama i sapori agrodolci. Il tocco di classe consiste in un'emulsione di miele, olio ed erbe aromatiche che lega i sapori di tutti gli ingredienti. Provatela, è un pasto perfetto per quando si ha poca voglia di cucinare e ottimo anche da portare a lavoro per pranzi fuori casa! : )

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Yogurt con fragole e muesli

admin — Wed, 11 Apr 2012 08:15:44 +0000

Ai dolci non si rinuncia mai, anche dopo le grandi mangiate di Pasqua. Un occhio alla salute e alla buona alimentazione però non deve mancare, così oggi vi proponiamo una ricetta deliziosa per un dessert gustoso ma sano e senza eccessi: lo yogurt con fragole e muesli. Lo yogurt con fragole e muesli è un dolce al cucchiaio freschissimo e saporito, perfetto per una colazione nutriente o un dessert goloso ma senza esagerare!

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Cupcake al limone e miele

Pasqualino di Bari — Thu, 08 Mar 2012 08:11:03 +0000

Oggi, per la festa della donna, abbiamo pensato a un dolce pensiero per tute le nostre visitatrici sempre alla ricerca di ricette semplici e tenerelle: i cupcake al limone e miele. Vista la ricorrenza, il giallo è d'obbligo! Ma invece di proporre la solita variante della mimosa, abbiamo colto l'occasione di provare e rielaborare una ricetta di Donna Hay (chi più donna di lei) che abbiamo ammirato un po' di tempo fa sulla sua rivista australiana (ebben si, siamo abbonati!). I nostri cupcake al limone e miele sono profumatissimi e la morbida base si sposa perfettamente con la crema al formaggio fresco, dal sapore di agrumi e stemperata con miele. Buona festa della donna! : )

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Orsetti di pan di zenzero

admin — Sat, 24 Dec 2011 16:42:03 +0000

Eccoci arrivati alla vigilia di Natale, abbiamo appena finito di decorare questi tenerissimi orsetti di pan di zenzero da regalare alle persone a noi più care. Gli orsetti di pan di zenzero sono dei biscotti perfetti da regalare a Natale e da mangiare durante le feste: un pensiero dolcissimo che, se preparato con il cuore, risulterà sicuramente molto apprezzato!

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Girelle di pasta sfoglia e fichi secchi

admin — Sat, 17 Dec 2011 10:32:07 +0000

Abbiamo ricevuto ieri il simpatico augurio di Natale dei nostri amici di Studio Talpa, consistente in una confezione di fichi secchi. Loro ne vanno matti e per questo li accontentiamo ancora con una ricetta, questa volta dolcissima, realizzata con i loro fichi secchi: le girelle di pasta sfoglia e fichi secchi! Le girelle di pasta sfoglia e fichi secchi sono una rivisitazione delle cartellate pugliesi, dolce tipico del paese di Pasqualino, molto più veloce nella realizzazione e con pasta sfoglia cotta in forno invece del tradizionale impasto fritto! E ovviamente tanti fichi secchi! : )

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Sfogliatine deliziose di mele

Pasqualino di Bari — Wed, 06 Apr 2011 19:41:06 +0000

Le sfogliatine deliziose di mele sono un dolce perfetto per chi ha voglia di un po’ di zuccheri, ma non ama i sapori troppo dolci. Sono facili da preparare e potrete coinvolgere anche i vostri bambini nella loro realizzazione. Noi le stiamo gustando con un buonissimo tè rosso rooibos, aromatizzato all’arancio e cioccolato! Volete provare anche voi?! ; )

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