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Risotto alla zucca

Pasqualino di Bari — Fri, 26 Oct 2012 16:23:33 +0000

L'arancione è un colore perfetto per l'autunno, aiuta a scaldare le giornate che diventano sempre più corte in vista dell'inverno! Visto poi il tempo piovoso della giornata, questa sera quello che ci vuole per cena è un coloratissimo e squisito risotto alla zucca! Il risotto alla zucca è un primo piatto classico, questa è la nostra versione semplicissima da realizzare! : )

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Parmigiana di zucchine

Pasqualino di Bari — Fri, 04 May 2012 07:30:36 +0000

Per i nostri compleanni, qualche tempo fa ormai, Emanuela ci ha regalato delle bellissime e coloratissime cocotte da utilizzare per qualche ricetta del blog. Abbiamo deciso di realizzare quindi una buonissima parmigiana di zucchine monoporzione, seguendo l'idea (questa qui) che ci ha mostrato qualche tempo fa una nostra assidua visitatrice, Clelia. La parmigiana di zucchine è una versione tutta vegetariana e molto più leggera della tradizionale parmigiana di melanzane. Il sapore però non è da meno, anzi le zucchine rendono questo piatto veramente unico!

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Sandwich di melanzane

Pasqualino di Bari — Mon, 04 Apr 2011 17:45:46 +0000

Il sandwich di melanzane è un piatto unico o un contorno perfetto per le cene improvvisate: un po' come la nostra di stasera! Può essere considerata una sorta di parmigiana di melanzane rapida e monoporzione, un pasto sano dal gusto mediterraneo! Vi ho stuzzicato!? Ecco la ricetta!

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