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Insalata di arance e finocchi

Pasqualino di Bari — Mon, 14 Jan 2013 15:07:00 +0000

Anche d'inverno c'è bisogno ogni tanto di cibo fresco e diciamolo... sgrassante! Soprattutto dopo le feste, anche se noi non diamo spesso il buon esempio. Però quando ci vuole ci vuole: l'insalata di arance e finocchi è un contorno fresco e saporito, perfetto a fine pasto anche nei pranzi più impegnativi.

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Penne all’arrabbiata

Pasqualino di Bari — Wed, 28 Nov 2012 11:06:59 +0000

Oggi vi proponiamo una ricetta della tradizione semplice ma sempre efficace: le penne all'arrabbiata, grazie anche a Patrizia che ci ha regalato alcuni dei suoi peperoncini piccantissimi. Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto di semplice realizzazione, perfetto per gli amanti dei sapori piccanti. E se non siete fan del peperoncino, sappiate che questi favolosi cornetti rossi sono pieni di Vitamina C e con questo tempo piovoso e invernale sono proprio quello che ci vuole per scacciare l'influenza!

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Pollo alle erbe con purè di patate

Pasqualino di Bari — Wed, 16 May 2012 08:59:08 +0000

Solitamente non ci piace friggere, ma l'altro giorno abbiamo montato finalmente la nostra nuova cappa da cucina ultra aspirante e... dovevamo testarla in qualche modo! Era da un po' che volevamo rielaborare una ricetta di Bill Granger, così abbiamo deciso di concederci un buonissimo pollo alle erbe : croccantissimo grazie all'impanatura aromatizzata con gli aromi del nostro piccolo orticello. Il pollo alle erbe è un secondo piatto gustoso e irresistibile, perfetto accompagnato da un soffice purè di patate.

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Polpo e patate

Pasqualino di Bari — Tue, 08 May 2012 09:30:50 +0000

Oggi abbiamo preparato una ricetta fresca e appetitosa, il polpo con patate! Il polpo con patate è un'insalata da gustare tiepida o fresca, perfetta anche da portare in giro per pic nic o pranzi fuoriporta (meglio se al mare)! Comprate un bel polpo fresco e chiedete al pescivendolo di pulirlo per voi.. vi risparmierete molta fatica!

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Melanzane grigliate

Pasqualino di Bari — Tue, 27 Mar 2012 08:51:33 +0000

Le melanzane grigliate sono uno dei contorni più versatili che si possano preparare: possono essere mangiate così come sono, oppure utilizzate per farcire panini, condire la pasta e così via! Le melanzane grigliate sono semplici da preparare, seguendo pochi accorgimenti: il risultato è un piatto salutare e golosissimo!

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Pasta e patate

m@uro — Mon, 05 Mar 2012 10:02:46 +0000

Dopo un'illusione di primavera precoce, oggi il tempo non ne vuole sapere e resta grigio e piovoso senza lasciare speranza di continuare i lavori primaverili iniziati nel giradinetto! Poco male, ci consoleremo con una ricetta perfetta per questo clima, prima che la bella stagione arrivi sul serio e non la renda più adatta alle nostre tavole: pasta e patate! Pasta e patate è un primo piatto tradizionale semplice e buonissimo, un po' ricco di carboidrati ma vi restituirà sicuramente tanta energia positiva! ; )

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Polpette con il sugo

Pasqualino di Bari — Wed, 09 Nov 2011 20:10:17 +0000

Nel periodo del nostro trasloco di casa, abbiamo vissuto alcuni giorni senza cucina! Oltre alla disperazione per non poter cucinare, ci siamo cibati esclusivamente dei piatti da riscaldare che compravamo al supermercato. Tra queste pietanze dobbiamo ammettere che le polpette con il sugo non ci dispiacevano troppo, ma appena è arrivata la cucina ci siamo ripromessi di prepararle da noi in casa! Ecco quindi stasera si cenerà con queste appetitosissime polpette con il sugo: un sapore semplice, rustico e irresistibile per quando si torna a casa con un buco gigante nello stomaco! ; )

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Straccetti di vitello alle olive

Pasqualino di Bari — Thu, 23 Jun 2011 17:33:55 +0000

Oggi dopo una giornata di lavoro super stressante, cucineremo un piatto velocissimo e buono: gli straccetti di vitello alle olive! Per cucinare gli straccetti di vitello alle olive occorrono pochi ingredienti e, in meno di cinque minuti, ecco pronta la nostra cena!

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Insalata di fagiolini e patate

Pasqualino di Bari — Tue, 21 Jun 2011 14:34:35 +0000

In questo mese come d'abitudine, nel mio paese d'origine si cucinano molti piatti contenenti i fagiolini verdi. Una di queste pietanze che abbiamo cucinato stasera per la nostra cena è l'insalata di fagiolini e patate! L'insalata di fagiolini e patate è un piatto fresco, veloce e adatto per chi ama la cucina vegetariana. Può essere preparato in anticipo e gustato il giorno dopo, accompagnato con una fetta di pollo saltato in padella con un po' di rosmarino fresco.

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Bucatini funghi e tonno

Pasqualino di Bari — Thu, 19 May 2011 21:10:24 +0000

Quando si pensa alla pasta con il tonno, di solito si utilizza quello in scatola. Ecco perché ho deciso di rielaborare una ricetta che mi avevano suggerito in questo modo: i bucatini funghi e tonno sono un primo piatto buonissimo preparato con tonno fresco cosparso di sesamo, per dare giusto un tocco di oriente, funghi e bucatini. Provate anche voi questo mix di sapori insolito e originale, ve lo consigliamo!

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