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Ciambellone di ricotta

Pasqualino di Bari — Fri, 24 Oct 2014 18:20:01 +0000

Il ciambellone di ricotta è un dolce perfetto per la colazione, più leggero del solito perché la ricotta sostituisce nell'impasto il burro o l'olio!

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Rustici con ricotta e prosciutto

Pasqualino di Bari — Wed, 15 Oct 2014 09:40:14 +0000

I rustici con ricotta e prosciutto sono dei deliziosi snack da preparare velocemente a casa: ottimi serviti ad aperitivi con amici o sui buffet delle feste!

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Pasta con zucchine, ricotta e prosciutto

Pasqualino di Bari — Fri, 23 May 2014 08:21:05 +0000

La pasta con zucchine, ricotta e prosciutto è un primo piatto semplice e gustoso con un condimento che lega perfettamente tutti i sapori!

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Pasta con pesto di noci

Pasqualino di Bari — Wed, 03 Oct 2012 08:58:45 +0000

Quando eravamo studenti usavamo molto cucinare con sughi pronti in modo da risparmiare tempo e risorse. Senza sapere che poi, alla fine, basta veramente poco per realizzare un pasto come si deve con pochi ingredienti. Il pesto con le noci, grande classico dei condimenti pronti per la pasta, è facilissimo da preparare con ingredienti freschi: il tempo di cuocere la pasta e si va subito in tavola! La pasta con pesto di noci è un primo piatto consigliato a tutti coloro che amano la buona tavola e i sapori particolari ma hanno pochissimo tempo da trascorrere tra i fornelli!

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Pasta con pesto rosso

Pasqualino di Bari — Mon, 27 Aug 2012 07:00:06 +0000

La pasta con pesto rosso è un primo piatto molto semplice da realizzare con pomodori secchi e basilico fresco, che si prepara giusto il tempo di cuocere la pasta. Se cercate una ricetta per un primo di pasta estivo, veloce e gustoso la pasta con pesto rosso è quello che fa per voi! Slurp! : )°°°

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Torta salata di ricotta e fagiolini

admin — Tue, 19 Jun 2012 08:04:46 +0000

Alcuni giorni fa, abbiamo ospitato la nostra amica Valentina venuta a Milano in occasione del concerto di Bruce Springsteen. Per ringraziarci dell'ospitalità, si è portata dietro una valigia piena di ogni ben di Dio, tra cui dei fagiolini buonissimi. Un'ottima occasione per preparare la torta salata di fagiolini, una sfiziosa soluzione per preparare i fagiolini e gustarli come si deve.

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Fiori di zucca ripieni con ricotta

Pasqualino di Bari — Wed, 06 Jun 2012 07:30:37 +0000

Il nostro piccolo orto sta dando i suoi primi frutti, o meglio fiori... dal momento che dalle bellissime piante di zucchine stanno spuntando un sacco di fiori di zucca. Ci dispiaceva un po' toglierli dal loro habitat, ma ieri sera con il coltello alla mano, abbiamo raccolto una dozzina di questi prelibati fiori: come non rendergli onore se non in una croccante pastella dorata in olio bollente!? Non amiamo friggere, lo sapete, ma in questo caso abbiamo dovuto fare un'eccezione creando una ricetta golosissima: i fiori di zucca ripieni con ricotta. I fiori di zucca ripieni con ricotta sono un goloso antipasto, con un esterno croccante e dorato in contrasto con l'interno morbido e aromatico! Una vera delizia!

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Cheesecake fredda alle fragole

Pasqualino di Bari — Fri, 27 Apr 2012 08:20:30 +0000

L'altro ieri abbiamo inaugurato la bella stagione (bhè un po' di nuvoloni c'erano però) con il primo barbecue in giardinetto. Per l'occasione abbiamo invitato i nostri amici Maria Rita e Riccardo per un pranzo ricco di hamburger e salamelle. Maria Rita poi non poteva arrivare a mani vuote e ha preparato un dolce buonissimo per l'occasione: la cheesecake fredda alle fragole.

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Crostata di ricotta e cioccolato

Pasqualino di Bari — Fri, 30 Mar 2012 09:43:45 +0000

Era tantissimo tempo che non assaggiavo questo dolce speciale che mia madre cucinava spesso verso Pasqua. Durante questo periodo avevamo sempre il frigo pieno di ricotta, che ci regalavano a vagonate: un'ottima scusa per sfornare a volontà la crostate di ricotta e cioccolato. La crostata di ricotta e cioccolato è un dolce perfetto per Pasqua, ma ottimo tutto l'anno: pasta frolla ripiena di morbida ricotta e gustoso cioccolato fondente, senza dimenticare il profumo irresistibile dell'arancia!

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Rustici con ricotta e salame

Pasqualino di Bari — Wed, 21 Mar 2012 10:15:17 +0000

Un'idea semplice e veloce per un aperitivo a casa con gli amici!? Sicuramente le ricette sono tante, ma ieri abbiamo voluto provare qualcosa di veramente gustoso che ricordasse i sapori della Pasqua, tipo pizze rustiche, casatielli, ecc ecc: i rustici con ricotta e salame. I rustici con ricotta e salame sono sfiziosi aperitivi con pasta sfoglia, ripieni di ricotta e salame napoletano. Così gustosi che finiscono in un secondo! Velocissimi da preparare, ve li consigliamo senza ombra di dubbio!

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