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Budino all’amaretto

Pasqualino di Bari — Thu, 01 Oct 2015 17:33:20 +0000

Il budino all'amaretto è un dolce al cucchiaio con cioccolato e biscotti. A completare il tutto con una nota #FoodPorn c'è poi la salsa al caramello!

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Panino arlecchino

Pasqualino di Bari — Mon, 15 Sep 2014 08:23:20 +0000

Il panino Arlecchino è preparato da una famosa paninoteca di Pesaro, Harnold's, con roast-beef e una deliziosa salsa al curry: ecco la nostra versione!

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Currywurst

Pasqualino di Bari — Fri, 25 Jul 2014 09:59:43 +0000

Il currywurst è un tipico street food nato a Berlino e consiste in würstel immersi in una salsa al pomodoro e spolverizzati con tanto curry in polvere!

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Hamburger di Chianina con salsa chimichurri

Pasqualino di Bari — Tue, 24 Jun 2014 07:00:45 +0000

In questa ricetta per i mondiali 2014 abbiamo abbinato la carne di razza bovina con una salsa tipica dell'America del sud: ecco l'hamburger con chimichurri!

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Platano fritto con salsa al Gianduia

Pasqualino di Bari — Fri, 20 Jun 2014 06:18:45 +0000

Oggi pomeriggio alle 18:00 (ora italiana) ci sarà la seconda partita che vedrà giocare la nazionale italiana ai mondiali di calcio 2014 ed è quindi tempo di pubblicare la nostra seconda ricetta da mondiale! Cosa sono le ricette da mondiale?! E’ un giochino che ci siamo inventati per divertirci in cucina, proponendo delle ricette fusion […]

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Filetto al pepe verde

Pasqualino di Bari — Wed, 19 Feb 2014 09:04:04 +0000

A volte ci piace riscoprire vecchie ricette classiche, in voga anni fa e che ora sembrano così banali e poco originali: ma che buone!! Il filetto al pepe verde è sicuramente una ricetta tra queste, ma è impossibile non proporla per la sua semplicità e gustosità soprattutto con l'accompagnamento di salsa alla senape, così anni '80!! Ma sapete una cosa? Anche noi siamo degli anni '80!! ; ) Per cui oggi ecco questa buonissima ricetta vintage: il filetto al pepe verde!

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Ciambellone marmorizzato

Pasqualino di Bari — Fri, 31 Jan 2014 11:22:21 +0000

All'insegna di un weekend da trascorrere in pigrizia e relax, ecco la ricetta di oggi: il ciambellone marmorizzato, un classico tra i dolci delle nonne che noi abbiamo arricchito con una golosa e magnetica colata di salsa al cioccolato! Preriscaldate i forni e buon weekend!

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Tournedos di maiale con salsa alla senape

m@uro — Wed, 13 Feb 2013 08:27:52 +0000

La settimana scorsa abbiamo partecipato al Food Camp di Milano, un evento che ha visto l'incontro di un centinaio di foodblogger per un pomoriggio di dibattiti tra i temi più disparati come la food photography, il SEO, l'utilizzo dei social network e così via. Ovviamente, da bravi golosoni, l'intervento che più ci ha colpito è stato quello dello chef Eugenio Boer circa il metodo di cottura a bassa temperatura della carne, con dimostrazione pratica eseguita su un filetto di maiale.

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Braciole pugliesi al sugo

Pasqualino di Bari — Tue, 11 Dec 2012 14:17:52 +0000

Per non dimenticare le origini pugliesi, spesso a casa per cena ci piace reinventare qualche ricetta della tradizione per piatti tradizionali e indimenticabili. Tra queste ricette le braciole pugliesi al sugo meritano un posto d'onore: sono degli involtini di carne lasciati cuocere e insaporire nel sugo. Un classico è poi utilizzare il sugo delle braciole per condire la pasta, in particolare le orecchiette.

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Penne all’arrabbiata

Pasqualino di Bari — Wed, 28 Nov 2012 11:06:59 +0000

Oggi vi proponiamo una ricetta della tradizione semplice ma sempre efficace: le penne all'arrabbiata, grazie anche a Patrizia che ci ha regalato alcuni dei suoi peperoncini piccantissimi. Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto di semplice realizzazione, perfetto per gli amanti dei sapori piccanti. E se non siete fan del peperoncino, sappiate che questi favolosi cornetti rossi sono pieni di Vitamina C e con questo tempo piovoso e invernale sono proprio quello che ci vuole per scacciare l'influenza!

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