quandopasta.it » san giuseppe https://www.quandopasta.it Quandopasta.it The cooking time Mon, 23 Dec 2019 19:34:48 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 Pasta di San Giuseppe https://www.quandopasta.it/pasta-di-san-giuseppe/ https://www.quandopasta.it/pasta-di-san-giuseppe/#comments Mon, 19 Mar 2012 10:29:32 +0000 http://www.quandopasta.it/?p=3513 Ieri sera eravamo con la nostra amica Maria Rita, reduci da un lungo pomeriggio passato tra gli stand della fiera di Milano: siamo tornati casa stanchissimi e con una fame da lupi. Per fortuna Maria Rita la sa lunga anche lei sulle cose da cucinare in poco tempo quando si ha tanta fame e ci ha proposto un piatto di pasta tipico di Bari che, tra l'altro, da tradizione si cucina proprio il giorno di San Giuseppe per la festa del papà: la pasta di San Giuseppe! La pasta di San Giuseppe è una variante della pasta aglio e olio, arricchita con acciughe, pinoli e soprattutto pangrattato tostato. La ricetta originale prevede le sarde fresche, ma ci accontentiamo delle alici sott'olio! Semplice e veloce, ma molto saporita! : )

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]]> https://www.quandopasta.it/pasta-di-san-giuseppe/feed/ 0 Zeppole di San Giuseppe al forno https://www.quandopasta.it/zeppole-di-san-giuseppe-al-forno/ https://www.quandopasta.it/zeppole-di-san-giuseppe-al-forno/#comments Wed, 14 Mar 2012 10:04:24 +0000 http://www.quandopasta.it/?p=3483 Tra i dolci che a marzo non possono mancare, soprattutto alla fine dei pranzi domenicali, ci sono le zeppole di San Giuseppe. A noi piacciono nella versione fritta, ma andiamo pazzi per quelle al forno... soprattutto se dobbiamo prepararle noi. Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce della tradizione napoletana, in onore del patrono di tutti i papà: per questo è il dolce perfetto per la festa del 19 marzo! Oggi vi proponiamo la versione delle zeppole di San Giuseppe al forno: delle ciambelline di pasta bigné farcite con crema pasticcera al limone e guarnite con amarene sciroppate!! Che buoone!!! : )°°°

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