Tutti i post con il Tag "vitello"

  • Costoletta alla milanese
    Costoletta alla milanese

    Ecco la ricetta originale e facilissima di un grande classico della cucina lombarda: la costoletta alla milanese!

    • Pubblicato il ottobre 1, 2014
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  • Pasticcio di carne in crosta
    Pasticcio di carne in crosta

    In settimana la cena è il momento più bello della giornata, quando finalmente ci si rilassa e si gode di un pasto a volte semplice ma sicuramente saporito e confortante. La ricetta della cena di stasera è il...

    • Pubblicato il febbraio 4, 2014
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    Filetto alla Wellington

    A Natale in cucina si è sempre un po' pazzi, almeno noi lo siamo, cimentandoci in ricette che mai in altro momento dell'anno ci sogneremmo di preparare! Arrosti, preparazioni lunghe in più passaggi, ingredienti sontuosi: cucinare in questo...

    • Pubblicato il dicembre 2, 2013
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  • Gulasch
    Gulasch

    Il gulasch, il famosissimo e tipico spezzatino di carne ungherese, era sulla nostra lista delle ricette da provare e reinventare: tenendo come ingredienti ineliminabili la carne di manzo, la paprika e il cumino, abbiamo elaborato la nostra...

    • Pubblicato il settembre 26, 2013
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    Braciole pugliesi al sugo

    Per non dimenticare le origini pugliesi, spesso a casa per cena ci piace reinventare qualche ricetta della tradizione per piatti tradizionali e indimenticabili. Tra queste ricette le braciole pugliesi al sugo meritano un posto d'onore: sono degli involtini...

    • Pubblicato il dicembre 11, 2012
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  • Carrè di vitello con purè di zucca
    Carrè di vitello con purè di zucca

    Con tutta la pioggia e il vento, ieri sembrava più una serata autunnale che quasi primaverile. Giusto il clima adatto per consumare della buonissima zucca che avevamo nel congelatore da un po’ di tempo… con la speranza...

    • Pubblicato il marzo 6, 2012
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  • roastbeef alla senape
    Roastbeef alla senape

    Oggi abbiamo trovato un bel taglio di carne per il roastbeef e non abbiamo resistito... ma in questo lungo weekend pre-natalizio abbiamo mille impegni e poco tempo da dedicare alla cucina, un po' come sempre! Nella ricerca del...

    • Pubblicato il dicembre 8, 2011
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  • fagottini vitello ripieni melanzane mortadella taleggio
    Fagottini di vitello ripieni

    E' cominciata una nuova settimana, che si preannuncia rovente già dal lunedì! Dopo una giornata intensa di lavoro, ecco la cena perfetta: i fagottini di vitello ripieni. I fagottini di vitello ripieni sono un favoloso secondo, ma anche un...

    • Pubblicato il luglio 11, 2011
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    Manzo al limone e zafferano

    Questa sera vi proponiamo la ricetta per una cena sofisticata di sapore, ma semplicissima da preparare: manzo al limone e zafferano! Il manzo è aromatizzato con del profumatissimo zafferano, limone e timo che conferiscono al piatto un sapore...

    • Pubblicato il maggio 3, 2011
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