Tutti i post con il Tag "acciughe"

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    Pasta di San Giuseppe

    Ieri sera eravamo con la nostra amica Maria Rita, reduci da un lungo pomeriggio passato tra gli stand della fiera di Milano: siamo tornati casa stanchissimi e con una fame da lupi. Per fortuna Maria Rita la sa...

    • Pubblicato il marzo 19, 2012
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    Pasta con il radicchio

    Oggi volgiamo condividere con voi una ricetta semplicissima, nata per caso come variante dei famosissimi spaghetti aglio e olio: la pasta con il radicchio. Pronta in pochi minuti, giusto il tempo che gli spaghetti siano cotti, la pasta...

    • Pubblicato il gennaio 26, 2012
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    Orecchiette alla puttanesca

    Il piatto di oggi è un classico della cucina italiana e mediterranea: le orecchiette alla puttanesca! Ovviamente si tratta di una mia rivisitazione, un personale omaggio a due zone d'Italia a me molto care: Roma, dove ho...

    • Pubblicato il luglio 7, 2011
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    Orecchiette con cime di rapa

    Oggi per il nostro pranzo domenicale non può mancare un piatto tradizionale della mia regione d’origine, la Puglia. 
Le orecchiette con le cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese, famoso ormai in tutta Italia....

    • Pubblicato il aprile 10, 2011
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