Ieri sera non sapevamo cosa cucinare per cena e stavamo ripiegando sulla classica pasta e fagioli veloce (questa ricetta). Ma all'improvviso Mauro ha avuto una illuminazione e si è ricordato di un piatto mangiato tanto tempo fa...

Pochi ingredienti possono creare una ricetta semplice, ma dal sapore sicuramente originale: nasce così l'insalata di spinaci novelli, arance e rapa! Gli spinaci sono un alimento ricco di proprietà, ma spesso vengono consumati cotti con la conseguente perdita...

Ieri sera il nostro caro amico Roberto, chiacchierando del più e del meno, si lamentava di come sia stufo del cibo della sua mensa a lavoro e ci chiedeva qualche suggerimento semplice e gustoso per le sue...

L'altro giorno eravamo alla ricerca di un dolce semplice e veloce per la colazione della settimana: ormai abbiamo finito le scorte di panettoni e gli avanzi post natalizi di dolci vari. L'obiettivo era una torta o un ciambellone...

Quante volte si torna a casa la sera e non si ha la minima idea di cosa cucinare per cena?! Per fortuna noi abbiamo sempre degli ingredienti base in dispensa o in frigorifero: basta accoppiarli e il...

Ormai si è capito, siamo fan della tradizione ma al tempo stesso ci piace reinventare in modo da portare in tavola il massimo della bontà con il minimo sforzo. Ieri stavamo pensando a quale dolce preparare per la...

Oggi vi proponiamo una ricetta della tradizione semplice ma sempre efficace: le penne all'arrabbiata, grazie anche a Patrizia che ci ha regalato alcuni dei suoi peperoncini piccantissimi. Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto di semplice realizzazione, perfetto...

L'altro giorno abbiamo invitato degli amici per un aperitivo da noi, ma visto il poco tempo che abbiamo con le presentazioni e gli eventi legati all'uscita del nostro libro (come non lo sapete?! Questo!!!) abbiamo pensato di...

L'arancione è un colore perfetto per l'autunno, aiuta a scaldare le giornate che diventano sempre più corte in vista dell'inverno! Visto poi il tempo piovoso della giornata, questa sera quello che ci vuole per cena è un coloratissimo...

Uno dei piatti preferiti cucinati dal cuoco della mensa dove lavoro (quando non sono io tra i fornelli) sono le scaloppine con piselli, una ricetta semplicissima che sorprende per il sapore gustosissimo... complice l'appetito dell'ora di pranzo. Le...

Sembra ieri agosto, con il mare e le ferie... e invece eccoci in autunno con la fine di ottobre già alle porte! Quindi non ci facciamo cogliere impreparati e iniziamo a proporvi qualche idea sfiziosa e spettrale...

Tempo fa Gabriella ci ha preparato una ricetta molto gustosa, le seppie con fagioli. A parte l'ostacolo di pulire le seppie (operazione che lasciamo effettuare volentieri dal pescivendolo), in realtà è un piatto pronto con molta facilità...