Una ricetta che ha ancora il sapore dell'estate, semplice e veloce per cucinare un pesce perfetto: il salmoriglio! Il salmoriglio è un condimento tipico siciliano per insaporire il pesce cotto sulla piastra, sulla brace o al forno: con...

L'altro giorno siamo stati in una spiaggia favolosa tra Sperlonga e Gaeta: percorso un sentiero ripido e scosceso ci siamo ritrovati in un vero paradiso! A un certo punto abbiamo visto un signore uscire dall'acqua con un...

I pomodori gratinati sono una ricetta che abbiamo apprezzato nei nostri viaggio gastronomici a Urbino, nelle marche, dove le verdure cucinate in questo modo sono una delle specialità locali. I pomodori gratinati sono un contorno gustosissimo ed è...

Un'idea per una cena veloce e saporita è quello che ci vuole in estate: tornare dal mare piacevolmente distrutti con una fame da lupi è un classico delle nostre vacanze. Proprio in una cena della nostre vacanze abbiamo...

Le melanzane più buone sono quelle estive, ma anche quelle cucinate secondo le ricette tradizionali delle nonne. Le melanzane all'aceto sono una ricetta di nonna Virginia, e probabilmente anche della nonna di sua nonna, semplicissima da preparare e...

Terminare una cena d'estate con gli amici servendo una banana split come dessert vuol dire stupire con gli effetti speciali. La banana split, cioè divisa a metà, è un dolce ever green, talmente kitsch che non se ne...

Domenica è stato un caldo record in tutta Italia, soprattutto qui a Milano. Per non scoraggiarci, in linea con le temperature, abbiamo pensato bene di preparare un pranzo tex-mex con cocktail freschi e ottime fajitas di pollo,...

Ieri sera abbiamo avuto ospite la nostra amica e collega Carol, talmente brava in cucina che non potevamo lasciarla guardare mentre preparavamo la cena. Ci ha aiutato così a preparare un piatto perfetto per l'estate: l'hamburger con...

Nel periodo estivo, dopo che finalmente si era conclusa la scuola, io e i miei fratelli ci trasferivamo a casa al mare dei nonni a Manfredonia, in Puglia. La sera, di ritorno dal mare, la nonna preparava...

L'estate finalmente sembra arrivata, anche se sembra ieri il ricordo del nostro giardinetto tutto innevato! Adesso l'unico ghiaccio che possiamo sperare è quello del nostro congelatore dove dimorano i nostri buonissimi e rinfrescanti ghiaccioli al limone e...

Ancora aria d'estate?! Allora prendete i vostri cestini e via per un bel picnic all'aperto!! Per il pranzo ecco una ricca insalata di riso mare e terra, comodissima e gustosa da mangiare al mare, in campagna o al...

Oggi è il compleanno di Emanuela, una persona per noi molto speciale a cui dedichiamo la ricetta della sua torta preferita: la torta di frutta! La torta di frutta è il dolce ideale per i compleanni che capitano...