Tutti i post con il Tag "capperi"

  • Involtini di melanzane
    Involtini di melanzane

    Gli involtini di melanzane sono un piatto vegetariano tipico della cucina siciliana, molto gustosi e perfetti se accompagnati con la caponata!

    • Pubblicato il luglio 11, 2014
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  • crostini di salmone e robiola
    Crostini di salmone e robiola

    D’estate adoriamo le cene all’aperto, semplici e fresche, dove condividere chiacchiere tra amici e ovviamente mettere qualcosa di sfizioso sotto ai denti. Le bruschette e i crostini sono il cibo perfetto per queste occasioni, saporite e nutrienti,...

    • Pubblicato il luglio 4, 2014
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  • triglie all'acqua pazza
    Triglie all’acqua pazza

    Oggi volevamo proporvi un buonissimo piatto di pesce, ma purtroppo ieri siamo arrivati tardi dal pescivendolo: erano rimaste soltanto le triglie! Non ci siamo persi d'animo e le abbiamo prese lo stesso, pensando di cucinarle secondo una ricetta...

    • Pubblicato il marzo 15, 2012
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  • caponata_640
    Caponata

    Francesca aveva promesso di farci assaggiare la vera Caponata, dato che in giro siti di cucina più o meno illustri propongono delle versioni improbabili della ricetta... procurando molti brividi ai siciliani doc. Così l'altro giorno, in tenuta da...

    • Pubblicato il febbraio 24, 2012
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  • orecchiette puttanesca
    Orecchiette alla puttanesca

    Il piatto di oggi è un classico della cucina italiana e mediterranea: le orecchiette alla puttanesca! Ovviamente si tratta di una mia rivisitazione, un personale omaggio a due zone d'Italia a me molto care: Roma, dove ho...

    • Pubblicato il luglio 7, 2011
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    Bruschettone cunzato

    Il bruschettone cunzato è una rivisitazione del ben più celebre e buono pane cunzato, piatto rustico ipercondito tipico dell'isola di Salina. Non potendo reperire facilmente i buonissimi ingredienti delle isole eoliche, ci adattiamo come possiamo, ecco la nostra...

    • Pubblicato il aprile 25, 2011
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