Visto che la ricetta preparata in occasione degli europei di calcio ha portato bene alla nazionale italiana, qualificata in finale, abbiamo pensato bene di fare il bis e proporvi una simpatica idea finger food da offrire agli...

A volete le ricette più semplici sono anche le più buone, come i piselli e pancetta: un contorno perfetto come abbinamento a molti secondi di carne ma ottimo anche mangiato da solo. Cucinare piselli e pancetta è facilissimo,...

Ieri al lavoro, mentre facevo la fila in mensa, avrei desiderato un piatto che mia madre preparava quando ero piccolo: il pancotto al sugo, detto anche pancotto di Sant'Antonio. Appena tornato a casa, per cena, ho subito...

Se avete amici a cena questa sera, per fare bella figura senza impazzire troppo vi proponiamo la ricetta di un primo piatto che è sempre di sicuro effetto: il risotto con speck. Il risotto con speck è un...

In questi giorni di festa non possono mancare gli antipasti: fin da bambino adoravo il cenone di Capodanno perché potevo inventare e preparare sfiziosi stuzzichini da servire come aperitivo. In particolare ricordo le girelle rustiche come un...

A Natale ci piace sperimentare tanti antipasti sfiziosi ed originali, per stupire e divertire gli ospiti. Per i nostri amici bolognesi di Studio Talpa, amanti dei fichi secchi, abbiamo pensato a un antipasto dai sapori forti e decisi:...

Cosa cucinate stasera?! Dopo il weekend passato in giro ad aperitivi e cene in occasione del libro di Mauro e Giallozafferano (lo avete comprato!? Andate qui sta andando a ruba!!!), abbiamo pensato di cucinare qualcosa di semplice...

Oggi vi proponiamo una ricetta che ho inventato ai tempi dell'università: i saltimbocca ripieni. Ero al supermercato per realizzare i famosi saltimbocca alla romana, ma avevano finito la carne adatta. Ho quindi ripiegato su delle fettine di lonza, ho...

Questa sera, dei nostri amici ci sono venuti a trovare a sorpresa! Senza farmi prendere dal panico ho aperto il frigo, mi sono ritrovato un pacco di cavatelli freschi, dello speck e dei piselli surgelati: perfetto, ecco...

Con la bella stagione finalmente si può passare più tempo all'aperto, nel weekend ma anche nelle pause pranzo del lavoro! La pizza ripiena con verdura è allora un'ottima idea per un pasto fuori porta, da preparare con...

I muffin salati con piselli e speck sono l'ideale per una gita all'aperto: sono stati il nostro pranzo consumato sul treno sabato, diretti nella bellissima Venezia! Li avevamo cucinati il giorno prima, ma a pranzo erano perfetti! E...

Anche a noi capita di tornare a casa distrutti, soprattutto il venerdì sera, e non avere troppa voglia di cucinare. Ma ovviamente, con una fame da lupi!! : )*** In questi casi, è meglio cucinare qualcosa di semplice e...