- Pasta con il pesto
- Panino con hummus e avocado
- Savarin
- Castagnole
- Zuppa di carote
- Torta di mele con crumble ai mirtilli
- Cookie doppio cioccolato e pistacchio
- Budino all’amaretto
- Ciambellone con cioccolato bianco e mirtilli
- Bruschette avocado e salmone
- Pakora
- Frollini senza uova
- Vellutata di cavolfiore
- Stinco di maiale al forno
- Strudel di mele
- Moscardini in umido con patate
- Piadina di Halloween
- Ciambellone di ricotta
- Rustici con ricotta e prosciutto
- Killer’s cupcake
Tortine di carnevale
Tortine di Carnevale
Un’idea all’ultimo minuto per un dolce sfizioso di Carnevale ma non avete voglia di friggere!? Queste leggerissime tortine di Carnevale sono l’ideale per i bambini, colorate al punto giusto, semplici da realizzare e sane da mangiare.
Con queste tortine di Carnevale vi auguriamo una giornata divertentissima e buona festa!
: )
Ingredienti
125 g di yogurt magro
150 g di zucchero semolato
150 g di farina 00
4 uova
1 mela renetta
2 cucchiai di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di zenzero in polvere
Per la glassa
4 cucchiai di zucchero a velo
4 cucchiaini di acqua tiepida
codette colorate q.b.
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Incorporate la farina setacciata con il lievito e mescolate delicatamente girando dall’alto verso il basso. Aggiungete lo yogurt magro, lo zenzero grattugiato, l’olio di semi e amalgamate.
Lavate e sbucciate una mela, tagliatela a cubetti e versatela nell’impasto, rimescolate per bene. Posizionate i pirottini di carta in uno stampo per muffin, riempite ciascun pirottino per 2/3.
Infornate le tortine in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti. Appena cotte, toglietele dal forno e dopo un po’ posizionatele su una gratella di metallo per farle raffreddare.
Nel frattempo preparate la glassa mescolando in una ciotola lo zucchero a velo con l’acqua, fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo. Aggiungete eventualmente altra acqua (pochissima) per rendere la glassa più fluida.
Guarnite ciascuna tortina con questa glassa di zucchero e le codette colorate.
Buon Carnevale a tutti : )
