Tutti i post con il Tag "mediterranea"

  • crostini di salmone e robiola
    Crostini di salmone e robiola

    D’estate adoriamo le cene all’aperto, semplici e fresche, dove condividere chiacchiere tra amici e ovviamente mettere qualcosa di sfizioso sotto ai denti. Le bruschette e i crostini sono il cibo perfetto per queste occasioni, saporite e nutrienti,...

    • Pubblicato il luglio 4, 2014
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  • melanzane alla greca
    Melanzane alla greca

    Le melanzane alla greca sono un contorno mediterraneo preparato in forno con pomodori freschi e servito con tanta feta sbriciolata!

    • Pubblicato il giugno 16, 2014
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    Pesce in salmoriglio

    Una ricetta che ha ancora il sapore dell'estate, semplice e veloce per cucinare un pesce perfetto: il salmoriglio! Il salmoriglio è un condimento tipico siciliano per insaporire il pesce cotto sulla piastra, sulla brace o al forno: con...

    • Pubblicato il settembre 17, 2012
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    Cous cous con polpette

    Ieri sera avevamo voglia di mangiare qualcosa di veramente buono, così ci siamo messi a lavoro in cucina e abbiamo preparato una cena gustosissima grazie al cous cous con polpette! Il cous cous con polpette è un piatto...

    • Pubblicato il settembre 7, 2012
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    Bruschetta alla greca

    Cosa c'è di meglio di una bruschetta come pasto perfetto per l'estate?! Bhè tante cose, ma in ogni caso le bruschette sono fenomenali perché si preparano in poco tempo, con semplicità e sono buonissime! Oggi vi proponiamo delle...

    • Pubblicato il giugno 26, 2012
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    Peperoni saltati con mollica di pane

    Nel periodo estivo, dopo che finalmente si era conclusa la scuola, io e i miei fratelli ci trasferivamo a casa al mare dei nonni a Manfredonia, in Puglia. La sera, di ritorno dal mare, la nonna preparava...

    • Pubblicato il giugno 22, 2012
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  • panzerotto al forno
    Panzerotti al forno

    Ieri per cena abbiamo prearato dei buoni panzerotti cotti al forno, una ricetta che mia madre aveva modificato da un vecchio ricettario uscito in omaggio da una confezione di lievito in polvere. Che buoni, mi ricordo che insieme...

    • Pubblicato il aprile 19, 2012
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  • pasta_pancetta_zafferano_420
    Pasta con pancetta e zafferano

    Mangiare un piatto saporito, ma allo stesso tempo veloce da preparare credo sia la nostra sfida di ogni sera ma anche la vostra. Per fortuna la cucina mediterranea, con la pasta, offre numerosi spunti. Una ricetta inventata...

    • Pubblicato il marzo 28, 2012
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  • triglie all'acqua pazza
    Triglie all’acqua pazza

    Oggi volevamo proporvi un buonissimo piatto di pesce, ma purtroppo ieri siamo arrivati tardi dal pescivendolo: erano rimaste soltanto le triglie! Non ci siamo persi d'animo e le abbiamo prese lo stesso, pensando di cucinarle secondo una ricetta...

    • Pubblicato il marzo 15, 2012
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    Baccalà al forno con patate

    Ieri ho preparato una ricetta che ancora una volta appartiene alla mia infanzia, il baccalà con patate al forno. Quanti ricordi solo a sentire il profumo che fuoriesce dal forno... mi fa tornare a quando avevo 10...

    • Pubblicato il febbraio 28, 2012
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  • orecchiette puttanesca
    Orecchiette alla puttanesca

    Il piatto di oggi è un classico della cucina italiana e mediterranea: le orecchiette alla puttanesca! Ovviamente si tratta di una mia rivisitazione, un personale omaggio a due zone d'Italia a me molto care: Roma, dove ho...

    • Pubblicato il luglio 7, 2011
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  • cous_cous_verdure_p
    Cous cous con verdure

    L'altra sera a Roma siamo stati a cena da Emanuela e Francesco. Loro come noi sono dei golosoni, ma anche attenti salutisti! Ci hanno preparato un cous cous con verdure, veramente dietetico ma saporitissimo . Il Cous cous...

    • Pubblicato il aprile 27, 2011
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